ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ🌿ПП🌿ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ🌿БЕЗ САХАРА И БЕЗ ГЛЮТЕНА

1 яйцо
50 пюре
50 кисломолочного напитка/жидкого йогурта
1/2 ч л. рахрыхлителя
50 рисовой муки
соль/сахзам
1/2 ч л. масла гхи или сливочного масла

В миску отправляем яйцо, добавляем соль, взбиваем.
Вливаем жидкий йогурт без добавок. Я добавляю кисломолочный напиток с высоким содержанием белка, ссылку на него оставлю в описании. Перемешиваем. Добавляем тыквенное пюре.
Всыпаем муку, разрыхлитель и доводим до однородности. Тесто должно получиться как сметана.
Разогреваем вафельницу. Тем временем подготавливаем масло. Открываем вафельницу и слегка подогреваем кисточку. Благодаря ей, масло попадет в каждую ямку и нам не понадобится его много.
Теперь выкладываем подготовленное тесто - по 1,5-2 ст.ложки.Отправляем выпекаться до румяности. Время выпечки будет зависеть от вафельницы, приблизительно от 3 до 5 минут максимум. Я люблю, когда вафли румяные, но в то же время остаются мягкими, поэтому выпекаю 3,5-4 минуты. Смотрите по своей вафельнице и предпочтениям.
Приготовленные вафли выкладываем на тарелку, и чтобы они не остыли накрываем их крышкой, у меня - крышка для микроволновой печи.
Слегка смазываем вафельницу, и выпекаем оставшуюся парочку вафель.
Теста хватает ровно на 4 одинаковых вафли, если на каждую приходится по 2 ст.л. теста. У меня же первая парочка получилась чуть поменьше, вторая покрупнее.
Выпекаем.
Тыквенные вафли можно приготовить с добавлением сахара или сахзама, а также корицы. Такие вафли можно подать с медом или греческим йогуртом, сверху добавить орешки или шоколад.
Ну а сегодня возьмем кусочек сыра моцарелла - грамм 20 и потрем его на мелкую терку. Сверху украшаем зеленью по вкусу, у меня сегодня - микрозелень кресс-салата.
При желании можно добавлять зелень в само тесто, а также смесь сухих трав, или чеснок. Экспериментируйте!
Если вафли успели остыть, можно их отправить ненадолго в микроволновку, на 20-30 секунд, чтобы сыр начал таять, а потом просто накрыть крышкой.

Кисломолочный напиток с высоким содержанием белка - https://exponenta.by/nashi-produktyi/
Музыка - Music: https://www.bensound.com

Видео ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ🌿ПП🌿ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ🌿БЕЗ САХАРА И БЕЗ ГЛЮТЕНА канала ELEN FOOD