Vamo Arriba - Todos los secretos de las tortas fritas

Hoy hicimos una receta bien de día lluvioso:

Tortas fritas

Ingredientes:

500 grs de harina
1 cdta de polvo de hornear
3 cdas de grasa vacuna
1 taza de leche tibia
1 cdta de sal

Preparación:

Batimos la harina con 2 o 3 cucharadas de grasa derretida, la leche tibia, la sal y el polvo de hornear.
Cuando queda integrada la masa, la retiramos.
La juntamos bien con la mano formando un bollo, lo cubrimos con film y la dejamos leudar unos 20 minutos.
Luego, vamos formando bollitos más pequeños y los estiramos con palote.
Hacemos un agujero en el medio para que no se quemen las tortas.
Calentamos abundante grasa en una sartén profunda y cuando derrite la grasa, freímos las tortas hasta que quedan doradas.
Las servimos sobre papel secante para que absorba el aceite sobrante.
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