Churrasco Chapin El Rico Churrasco Guatemalteco De Mama Jose

Churrasco Chapín El Rico Churrasco Guatemalteco De Mama Jose, esta receta es la favorita de mi nieto, hoy la comparto contigo con mucho gusto. Veras que es muy fácil de preparar además puedes realizarla para cualquier fiesta que tengas programada para días futuros.

Ingredientes:

1 libra de lomo de res igual a 1/2 kilo
Cebollines o cebollitas cambray al gusto

Para el chirmol de tomate:

6 tomates maduros
1/2 cebolla mediana
1/2 taza de cilantro picado
3 chiltepes o chile piquín
Sal al gusto

Para marinar la carne:

3 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva o aceite vegetal
1 cucharada de pimienta molida
Sal al gusto

Para la ensalada rusa:

1 taza de zanahoria picada
1 taza de papas o patata picada
1 taza de ejotes picado
1 chile pimiento rojo
1/2 cebolla picada
1/2 taza de cilantro picado
Sal al gusto
Mayonesa al gusto

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