How to Make Thai Coconut Ice-cream ไอศกรีมกะทิ (椰子雪糕)

egg white___from 1 large egg
pandan leaves___3-4
salt___1/2 tsp
sugar___1 1/4 cups
coconut milk___3 cups
heavy whipping cream___1 1/2 cups
fresh coconut juice___1 cup
xanthan gum (optional)___1/8 tsp

ไข่ขาว___จากไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง
ใบเตย___3-4 ใบ
เกลือ___1/2 ช้อนชา
น้ำตาล___1 1/4 ถ้วยตวง
กะทิ___3 ถ้วยตวง
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม___1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมะพร้าวสด___1 ถ้วยตวง
แซนธันกัม (ไม่ใส่ก็ได้)___1/8 ช้อนชา

Видео How to Make Thai Coconut Ice-cream ไอศกรีมกะทิ (椰子雪糕) канала Rin S