Французский луковый пирог
Французский луковый пирог
Ингредиенты:
Для песочного теста:
мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
охлажденное сливочное масло - 120 г
ледяная вода - 2-3 ст.л
соль - 3 г
Для начинки:
репчатый лук - 4шт. (500г)
яйца - 3 шт.
горчица - 1 ч.л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
сливки 30% - 200 мл
твердый сыр - 100 г
растительное масло - 3-4 ст.л.
1) Приготовить тесто.В миску добавить муку и соль перемешать. Добавить охлажденное сливочное масло нарезанное на мелкие кубики. С помощью вилки или руками растереть в мелкую крошку. Добавить яйцо и несколько ложек холодной воды. Замесить тесто.
2) Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
3) Разогреть духовку до 180 °С.
4) Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто толщиной 4 мм.
5) Раскатанное тесто поместить в форму диаметром 24 см. Аккуратно сформировать бортики, излишки теста убрать.
6) Тесто наколоть вилкой, застелить бумагой для выпечки, и внутрь формы всыпать груз (рис, фасоль или горох). Это делается для того, чтобы во время выпекания тесто не вздувалось, а бортики не опускались.
7) Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Затем убрать бумагу с горохом и поместить в духовку еще на 10 минут.
8) Приготовить начинку. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
9) В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть.
10) Сыр натереть на крупной терке.
11) Яйца взбить венчиком до однородного состояния. Добавить соль, черный перец и горчицу, перемешать. Затем добавить сливки, тертый сыр и жареный лук, перемешать до однородной массы.
12) Выложить луковую массу в подготовленную основу.
13) Выпекать в разогретой духовке 30 -35 минут при 180° С. Начинка должна загустеть и подрумяниться.
14) Вынуть пирог из формы и через 15-20 минут можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UC6uM...
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Киш Лорен https://www.youtube.com/watch?v=qmXD0C50nxE
Мини-пиццы "Розочки" https://www.youtube.com/watch?v=wPUNJMt76GA
Домашняя Пицца https://www.youtube.com/watch?v=TnrarZJ5HgI&t=96s
Видео Французский луковый пирог канала Mariko
Ингредиенты:
Для песочного теста:
мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
охлажденное сливочное масло - 120 г
ледяная вода - 2-3 ст.л
соль - 3 г
Для начинки:
репчатый лук - 4шт. (500г)
яйца - 3 шт.
горчица - 1 ч.л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
сливки 30% - 200 мл
твердый сыр - 100 г
растительное масло - 3-4 ст.л.
1) Приготовить тесто.В миску добавить муку и соль перемешать. Добавить охлажденное сливочное масло нарезанное на мелкие кубики. С помощью вилки или руками растереть в мелкую крошку. Добавить яйцо и несколько ложек холодной воды. Замесить тесто.
2) Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
3) Разогреть духовку до 180 °С.
4) Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто толщиной 4 мм.
5) Раскатанное тесто поместить в форму диаметром 24 см. Аккуратно сформировать бортики, излишки теста убрать.
6) Тесто наколоть вилкой, застелить бумагой для выпечки, и внутрь формы всыпать груз (рис, фасоль или горох). Это делается для того, чтобы во время выпекания тесто не вздувалось, а бортики не опускались.
7) Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Затем убрать бумагу с горохом и поместить в духовку еще на 10 минут.
8) Приготовить начинку. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
9) В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть.
10) Сыр натереть на крупной терке.
11) Яйца взбить венчиком до однородного состояния. Добавить соль, черный перец и горчицу, перемешать. Затем добавить сливки, тертый сыр и жареный лук, перемешать до однородной массы.
12) Выложить луковую массу в подготовленную основу.
13) Выпекать в разогретой духовке 30 -35 минут при 180° С. Начинка должна загустеть и подрумяниться.
14) Вынуть пирог из формы и через 15-20 минут можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UC6uM...
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Киш Лорен https://www.youtube.com/watch?v=qmXD0C50nxE
Мини-пиццы "Розочки" https://www.youtube.com/watch?v=wPUNJMt76GA
Домашняя Пицца https://www.youtube.com/watch?v=TnrarZJ5HgI&t=96s
Видео Французский луковый пирог канала Mariko
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Луковый Пирог: Вкусно до слез! Улетает со стола за считанные минуты](https://i.ytimg.com/vi/kdF-NXQ6IJI/default.jpg)
![Торт "Наполеон"](https://i.ytimg.com/vi/X5K6CYx7A0k/default.jpg)
![Французский луковый пирог. На кухне у Марты 07](https://i.ytimg.com/vi/0ycPHjBfjHA/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/9lZYVacsA9o/default.jpg)
![Держите меня семеро, ну очень вкусно! Французский луковый пирог с грудинкой!](https://i.ytimg.com/vi/LUkWDvP3_gU/default.jpg)
![Луковый Пирог - ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!! | Onion Pie Recipe, English Subtitles](https://i.ytimg.com/vi/WQsNqw0jFGA/default.jpg)
![Торт Спартак](https://i.ytimg.com/vi/t2Q5QNs0uts/default.jpg)
![Муссовый Торт с Киви](https://i.ytimg.com/vi/cyiyLKQcrMU/default.jpg)
![Самый ЛУКОВЫЙ ПИРОГ на праздничный стол Самый простой ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ Люда Изи Кук пирог Onion Pie](https://i.ytimg.com/vi/05n6hzy91qM/default.jpg)
![Киш Лорен с Курицей и Грибами / Quiche Lorraine Recipe / Пирог с Курицей и Грибами](https://i.ytimg.com/vi/bEWiGCNfE-I/default.jpg)
![Пирог с луком-пореем - это очень вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/wzg0PbXNmeg/default.jpg)
![Пошаговый видео рецепт, как приготовить жареный, сушеный лук. Луковый топпинг - к любому блюду.](https://i.ytimg.com/vi/C4kAiluiXuw/default.jpg)
![КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог](https://i.ytimg.com/vi/s6bCJ6qTHZI/default.jpg)
![МАЛО теста, МНОГО начинки! НЕВИДИМЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Кулинарим с Таней](https://i.ytimg.com/vi/ridAozCJdmg/default.jpg)
![Торт Молочная девочка. Идеальный торт на праздник. Cake Milk Girl recipe Milch Mädchen](https://i.ytimg.com/vi/s7Ir-utKoUk/default.jpg)
![Без возни с тестом! Лепешка Пирог с луком Просто и Вкусно Люда Изи Кук лепешки хлеб onion pie recipe](https://i.ytimg.com/vi/wj53a2ltBhM/default.jpg)
![Луковый Пирог - Это Очень Вкусно! Классический Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/6KmvTn8R0zo/default.jpg)
![Немецкий Луковый Пирог ✧ Zwiebelkuchen ✧ German Onion Pie (English Subtitles)](https://i.ytimg.com/vi/6jPutw5QM98/default.jpg)
![Французский луковый пирог - Рецепт Бабушки Эммы](https://i.ytimg.com/vi/GhkZINE2sMo/default.jpg)
![ОГУРЦЫ станет дефицитом, когда все узнают об этом РЕЦЕПТЕ!То, что я делаю с ОГУРЦОМ, перевернёт Ваше](https://i.ytimg.com/vi/JsCCMKDz08M/default.jpg)