Выращиваем ржаную закваску

Закваска - это живой организм, совокупность разных микроорганизмов: диких дрожжей и молочнокислых бактерий. Используется для выпечки разных сортов хлеба
Подробное описание на сайте http://video-povar.ru/398/

Как высушить закваску для длительного хранения и потом восстановить ее http://video-povar.ru/821/

Ответы на вопросы о закваске, что такое подкормка, что такое стартер, какой должен быть запах у закваски и многое другое http://video-povar.ru/717/

Рецепт ржано-пшеничного хлеба http://video-povar.ru/608/

Бородинский хлеб http://video-povar.ru/668/

Картофельный хлеб с проростками http://video-povar.ru/805/

Ржаной хлеб на темном пиве http://video-povar.ru/879/

Видео Выращиваем ржаную закваску канала Видео-повар