FOOD DIARY - What I eat staying at HOME (ausgewogen, gesund, realistisch) // JustSayEleanor

🧀Hey ihr Lieben! ☺️ Hier ist mal wieder ein Food Diary, weil ihr die ja so gerne anseht :) Holt euch am besten was zu Snacken und habt viel Spaß beim Zusehen 😋

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REZEPTE:
🥞 GESUNDE PANCAKES
2 Eier
30g Eiweißpulver (oder Mehl)
20g Mehl
1 Banane
1 Msp Backpulver
alles mit einem Pürierstab vermixen und in einer Pfanne backen.

🧀 KÄSE-LAUCH-SUPPE: https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/kase-lauch-suppe-mit-hackfleisch

🥣 HAFERBREI
30g Haferflocken
10g Chiasamen
10g Leinsamen
mit heißem Wasser begießen, quellen lassen.
Optional: 30g Eiweißpulver (Liebling dafür: Zimt-Zucker-Cookies) unterrühren, wenn der Brei etwas abgekühlt ist.

🍫 BROWNIES:
Rezept ist für 2 Portionen.
1 Dose (240g) schwarze Bohnen
300ml Milch
15g Kokosöl
100g Mehl
60g Whey Protein (ich nehme die Sorte Schoko-Haselnuss)
20g Backkakao
Alles in einer Schüssel mixen und in eine Auflaufform geben. Bei 190°C ca. 30-40 min backen (am besten ihr macht den Stäbchentest).

🤴 KAISERSCHMARRN
2 Eier
30g Eiweißpulver (Ich liebe dafür Buttermilk-Lime!)
20g Vollkornmehl
100g Magerquark oder Kefir
1 Msp. Backpulver
Alles mit einem Mixer verrühren und in der Pfanne wie normalen Kaiserschmarrn backen.

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