Plăcinte cu brânză la tigaie || Skillet cheese pie (Eng. Sub.) || Dulcinele

Această rețetă de plăcinte cu brânză la tigaie este de origine afgană și am găsit-o sub denumirea de Bolani, dar această variantă cu brânză este caucaziană, se numește "Кавказские Лепёшки" iar umplutura lor tradițională conține pe lângă brânză dulce multă verdeață: pătrunjel, mărar și ceapă verde toate tocate foarte mărunt. Dar eu am adaptat rețeta originala la gusturile noastre, așa că am renunțat la verdețuri și am amestecat brânza dulce cu telemea de bivoliță, preferata casei. Plăcintele nu se prăjesc în ulei, ci se coc în tigaia încinsă (ca pe plită) până se rumenesc pe ambele părți, apoi se ung cu unt topit (dacă vreți să fie puțin mai dietetice puteți renunța la unt dar plăcintele vor fi puțin uscate).

⭐ Ingrediente aluat:

200ml apă
100ml lapte
1 gălbenuș
jumătate de linguriță de sare
500-550g făină
o linguriță de praf de copt
30ml ulei

⭐ Ingrediente umplutură:

400g brânză dulce grasă
200g telemea de bivoliță
1 ou mare (sau 2 mai mici)
putină sare după gust

Unt topit pentru uns (optional)

---------------------------------------------

🇬🇧 Skillet cheese pie 🇬🇧

⭐ Ingredients for pie dough (10-12 pies):
200ml warm water
100ml warm milk
1 egg yolk
half teaspoon of salt
500g all purpose flour (add an extra 50g only if needed)
1 teaspoon of baking powder
30ml vegetable oil

⭐ Ingredients for the cheese filling:
400g of creme cheese (ricotta or cottage cheese)
1 large egg
a pinch of salt
200g fetta cheese

Melted butter for brushing (around 100g)

---------------------------------------------

Sper să încercați și voi rețeta și să îmi lăsați un mesaj cu părerea voastră. Spor la treabă!
_________________________________________________________________

🎧 Muzica:

Track: 24 Happy Hours a Day — Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/mLyP3rqZe3U
Free Download / Stream: https://alplus.io/24-happy-hours-day

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dacă îți plac rețetele propuse de mine dă-mi un LIKE și abonează-te pentru mai multe delicii dulci și nu numai, urmărește-mă:

⭐ FACEBOOK:
https://www.facebook.com/Dulcinele/
⭐ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/oana_dulcinele/
⭐ BLOG:
http://dulcinele.ro/
⭐ PINTEREST: https://ro.pinterest.com/oanaconstantin1/

#dulcinele #madebydulcinele #poftadedulce

Видео Plăcinte cu brânză la tigaie || Skillet cheese pie (Eng. Sub.) || Dulcinele канала Dulcinele