外婆抱7斤莴笋,曝晒2天做成干菜,炖肉吃很香,能存上1年
姥姥家的莴笋吃不完,姥姥说准备用农家土方法制作一个干菜。先把莴笋处理干净,切成厚薄均匀的片,直接倒入地锅,焯2分钟。然后放到阳光下,暴晒2-3天,晒成干菜。食用时,直接泡开,配肉炒着吃,别提多香。也可以包包子,炖菜,炒菜都很好吃。
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