Recette De Feuilles De Manioc Au Poisson Fumé Facile !

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INGRÉDIENTS
- 1 KG de feuilles de manioc surgelées
- 200 g d'os de boeuf
-400 g de poissons fumés ou 5 poissons fumés
1 oignon coupé en lamelles
3 cs de pâte d'arachide grillée
1 cs de bouillon de poulet
1 tomate fraiche
3 gousses d'ail, 1/2 de gingembre haché
huile de cuisson
Accompagnement
PRÉPARATION
- verser l'huile de cuisson dans la casserole et chauffer
- verser l'oignon et le sel et laisser brunir
- déposer les os dans la casserole et remuer
- écraser la tomate et les épices
- verser dans la viande et remuer
- laisser mijoter pendant 10 min en remuant de temps en temps
- verser 500 ml d'eau dans la viande
- verser les feuilles de manioc, la pâte d'arachide, le bouillon de poulet et cuire à feu modéré pendant 30-40 min.
- Ajuster le goût au besoin. Ajouter un peu d'eau selon vos besoins
Servir chaud ou tiède avec le foufou ou l'accompagnement de votre choix

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