Gonçalo Moreira: Como Portugal se Tornou uma Potência Mundial do Azeite

Nesta entrevista com Gonçalo Moreira analisamos a transformação do setor olivícola português, que em apenas vinte anos passou de um papel secundário para se afirmar como um dos principais produtores mundiais de azeite.

Falamos sobre o papel da associação do setor na representação dos produtores, na ligação ao conhecimento técnico e na promoção das melhores práticas agrícolas, num contexto de forte modernização e crescimento do olival.

No vídeo abordamos:
✔️ A transição do olival tradicional para o olival moderno
✔️ O crescimento histórico da produção em Portugal (+300% em 20 anos)
✔️ A importância da água e das infraestruturas agrícolas
✔️ A redução do uso de fitofármacos através de melhor gestão
✔️ O Programa de Sustentabilidade como ferramenta de valorização do azeite
✔️ A necessidade de comunicar ao consumidor o valor sustentável do produto

O objetivo é produzir de forma mais eficiente, certificar as boas práticas e diferenciar o azeite português nos mercados nacionais e internacionais.

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