Выпечка на НОВЫЙ ГОД / МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с мандаринами / Лучший рецепт
Кто бы мог подумать, но меренговый рулет готовиться очень быстро. Буквально час и изысканный десерт к новогоднему столу готов. Это простая в приготовлении выпечка на новый год.
**************************************
РЕЦЕПТ:
Для меренги:
200 гр. белка
250 гр. сахарной пудры
30 гр. кукурузного крахмала
щепотка соли и лимонной кислоты
Для мандаринового крема:
150 мл. сока
110 гр. сахара
5 желтков
150 гр. сливочного масла
цедра
Для крема-чиз:
200 гр. сливочного сыра
100 мл. 33% сливок
20 гр. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки взбить с солью и лимонной кислотой на средней скорости, затем частями добавить сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. Добавить крахмал и перемешать. Распределить ровным слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой. Выпекать при 150 градусах 30 – 40 минут.
Для мандаринового крема все ингредиенты смешать в сотейнике и уварить на среднем огне. Взбить получившийся крем блендером или пропустить через сито. Перед добавлением в рулет – охладить.
Для крема-чиз сыр взбить с сахарной пудрой, добавить сливки и еще раз взбить.
Нанести на приготовленную меренгу крем-чиз и мандариновый крем, свернуть рулет и дать пропитаться в холодильнике.
**************************************
Радуйте себя и своих любимых. Приятного аппетита!
НА МОЕМ ЮТУБ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/profile/editor/vkusnaayeda
Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olgasadovskaya_tastyfood/?hl=ru
ВКонтакте: https://vk.com/vkusnaayeda
Видео Выпечка на НОВЫЙ ГОД / МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с мандаринами / Лучший рецепт канала Вкусная еда с Ольгой Садовской
**************************************
РЕЦЕПТ:
Для меренги:
200 гр. белка
250 гр. сахарной пудры
30 гр. кукурузного крахмала
щепотка соли и лимонной кислоты
Для мандаринового крема:
150 мл. сока
110 гр. сахара
5 желтков
150 гр. сливочного масла
цедра
Для крема-чиз:
200 гр. сливочного сыра
100 мл. 33% сливок
20 гр. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки взбить с солью и лимонной кислотой на средней скорости, затем частями добавить сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. Добавить крахмал и перемешать. Распределить ровным слоем по противню, застеленному пергаментной бумагой. Выпекать при 150 градусах 30 – 40 минут.
Для мандаринового крема все ингредиенты смешать в сотейнике и уварить на среднем огне. Взбить получившийся крем блендером или пропустить через сито. Перед добавлением в рулет – охладить.
Для крема-чиз сыр взбить с сахарной пудрой, добавить сливки и еще раз взбить.
Нанести на приготовленную меренгу крем-чиз и мандариновый крем, свернуть рулет и дать пропитаться в холодильнике.
**************************************
Радуйте себя и своих любимых. Приятного аппетита!
НА МОЕМ ЮТУБ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/profile/editor/vkusnaayeda
Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olgasadovskaya_tastyfood/?hl=ru
ВКонтакте: https://vk.com/vkusnaayeda
Видео Выпечка на НОВЫЙ ГОД / МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с мандаринами / Лучший рецепт канала Вкусная еда с Ольгой Садовской
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
30 декабря 2020 г. 15:51:08
00:08:05
Другие видео канала
![СЫРНЫЕ ШАРИКИ из простых продуктов | Куда уж проще?!](https://i.ytimg.com/vi/x5HdUttRkSw/default.jpg)
![ЧЕЛЛЕНДЖ 100 ВИДОВ КАНАПЕ #канапе #напраздничныйстол #закуски](https://i.ytimg.com/vi/QM_IBC-WrIM/default.jpg)
![Быстрый и ВКУСНЫЙ салат с крабовыми палочками / Салат "Красное море"](https://i.ytimg.com/vi/b39xCYop1G0/default.jpg)
![А задумывались ли вы когда-нибудь о том, какое блюдо может соответствовать вашей персоне по утрам?](https://i.ytimg.com/vi/VH-a4VuOrg0/default.jpg)
![Фаршированные Яйца / Всем знакомо, но всегда ВКУСНО и ПРОСТО!](https://i.ytimg.com/vi/8jzYxlNYcBI/default.jpg)
![Беспредельно ВКУСНЫЙ салат с ОБАЛДЕННОЙ ЗАПРАВКОЙ| всегда мало](https://i.ytimg.com/vi/7Kb3I_fk6uc/default.jpg)
![Булочки с начинкой. Идеальный завтрак.](https://i.ytimg.com/vi/r8HSD3G1Tys/default.jpg)
![Шоколадное мороженое | Всего 3 продукта](https://i.ytimg.com/vi/RGzrlcsxrFk/default.jpg)
![Вкусные Домашние Блинчики с Сыром | Они просто восхитительны](https://i.ytimg.com/vi/cuQWWMGL8Rg/default.jpg)
![13 августа 2021 г.](https://i.ytimg.com/vi/wuhDXIXTxgQ/default.jpg)
![Крылышки Баффало | Buffalo Chicken Wings | Секрет в соусе](https://i.ytimg.com/vi/P_bHL1eLu2w/default.jpg)
![Вкуснейшие Бутерброды с Красной Рыбой | Закуска на Новый Год | Брускетта с Лососем и Яичным Салатом](https://i.ytimg.com/vi/7xFe7PbxgyE/default.jpg)
![Самый ВКУСНЫЙ домашний майонез ЗА 1 МИНУТУ | Рецепт МАЙОНЕЗА вкуснее Mr. Ricco и Махеев](https://i.ytimg.com/vi/cW1gxpuoZko/default.jpg)
![Сырные кексы. Очень простой рецепт.](https://i.ytimg.com/vi/jwuhJpgBvEo/default.jpg)
![САМЫЙ КЛАССНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ / Французский пирог с яблоками / невидимый яблочный пирог](https://i.ytimg.com/vi/DzAQDNoIm34/default.jpg)
![ИЗЫСКАННАЯ ЗАКУСКА за 2, 5 доллара](https://i.ytimg.com/vi/I3AyOgTcJt8/default.jpg)
![Вкуснейшие куриные нагетсы с сыром / наггетсы из макдональдса](https://i.ytimg.com/vi/6ZHlHdBzYcM/default.jpg)
![Настоящие сырные крекеры / сырное печенье / быстро и вкусно](https://i.ytimg.com/vi/5D-IpNskJsY/default.jpg)
![Мясо по-французски | ЛУЧШИЙ рецепт | Главное блюдо на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол](https://i.ytimg.com/vi/cex7_nmMuHA/default.jpg)
![Сочная курочка с картошкой - на всю семью.](https://i.ytimg.com/vi/UZaPE-_lrKg/default.jpg)
![Бутерброды в духовке. Просто и очень вкусно.](https://i.ytimg.com/vi/ag06t4S_C0I/default.jpg)