Kuih Bakar 烘斑斓糕

部落格：冰の舌尖上的食谱

Kuih Bakar 烘斑斓糕

食谱来自娘惹之恋：pg 33 六寸方模
普通面粉 200g
浓椰浆 200g
糖 150g
酥油（ghee) 30g 可用菜油
鸡蛋 2粒
清水 200g
斑斓叶 10片
表层：
芝麻 适量
做法：
1.将斑斓叶跟清水搅拌成斑斓汁，过滤。
2.将鸡蛋跟糖打发到糖融化和成为奶油状。
3.加入浓椰浆和斑斓汁，再拌入面粉，搅拌均匀。
4.酥油放进烤馍一起进烤炉煮融化。
5.然后把面糊过滤进入烤馍。表面撒上芝麻。
6.送入预热200度的SKG烤炉里,烘烤 50min.
7.放凉了 切了倒扣出来。

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