FOODIE VLOG Gesundes Essen einer Woche als *busy* Studentin: Quark-Grieß Auflauf Rezept und mehr!

In diesem Weekly Vlog geht es mal hauptsächlich ums Essen! Also ein Weekly Food Diary Vlog oder so :P Mit dem Rezept für den Quark-Grieß Auflauf, meine gesunden und schnellen, einfachen Gerichte und Mahlzeiten als *busy* Studentin, Snacks, gesunde Süßigkeiten und leckere schnelle Abendessen Rezepte!

⫸ Mich würde sehr interessieren, wie euch das Video gefallen hat & ob ich das öfter mal so machen soll, oder lieber normale Weekly Vlogs? Ich probiere mich damit gerade etwas aus! :)

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⫸ LETZTER WEEKLY VLOG: https://youtu.be/blsCuBmuOhA
⫸ ABENDESSEN REZEPTE: https://youtu.be/mPTQv2NKi0U

⫸ Rezept für Erdnuss Pad-Thai & One-Pot Pasta: https://mind-wanderer.de/rezepte/gesunde-abendessen

⫸ QUARK-GRIEß Auflauf
- 250g Magerquark (oder vegane Quarkalternative)
- 75g Grieß
- ca. 150ml Hafermilch
- 1 EL Vanilleprotein (von the Nu Company) oder etwas Vanille Extrakt
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 3 EL Apfelmark
- 150g TK Himbeeren
- Toppings nach Wahl

⫸ Zucchini-Dill Pfanne
für ca. 2 Portionen (ihr könnt das auch wunderbar abwandeln!)
dazu passt: gekochter Buchweizen, Hirse, Reis, Quinoa, Kartoffeln, Nudeln...

- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Zucchini (je nach Größe)
- 5-6 braune Champinions
- 1 Dose/ 1 Glas Kichererbsen
- Optional: veganes Chicken, Natur oder Räuchertofu
- 150-200ml Hafercuisine oder Kokosmilch
- 2-4 EL veganer Joghurt (Soja, Lupine oder Kokos)
- eine große Menge Dill (frisch oder TK)
- Chilli, Paprika, Cayenne Pfeffer, normaler Pfeffer & Salz für etwas Würze (je nach Belieben)

1. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in etwas Öl anbraten.
2. klein geschnittene Zucchini & Pilze dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
3. Kichererbsen abgießen & abspühlen und dazugeben (Optional klein geschnittenen Tofu oder veganes Chicken hinzugeben und kurz mit anbraten).
4. Flüssigkeit hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
5. Nach 5 Min köcheln den Herd ausstellen und Joghurt sowie Dill unterrühren.
6. mit Getreide oder einfach so servieren.

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⫸ THE NU COMPANY – Gesunde Schokolade, vegane Proteinriegel & Proteinpulver*
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