كراتان الباذنجان مع البطاطس باروع والذ طريقة ممكن تعملها Eggplant Gratin With Potato

المقادير
كراتان الباذنجان مع البطاطس
حبة باذنجان وسط
صلصة الطماطم
3 ملاعقة طاولة زيت زيتون
نصف بصلة صغيرة
حص ثوم
كوب طماطم مهروسة ومصفات
رشة سكر
رشة ملح
رشة فلفل اسود
القليل من الحبق *الريحان* الجاف

صوص البيشاميل السريع
كوب حليب سائل
2 ملعقة طاولة نشاء
ملعقة طاولة زبدة
رشة جوزة الطيب
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل ابيض
2 ملعقة طاولة جبة موزاريلا

بطاطس بيوريه
حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
ملح حسب الرغبة
ملعقة طاولة زبدة
القليل من اكليل الجبل

200 غرام جبنة موزاريلا للوجه

https://www.instagram.com/chefahmad_allcooking/ :انستقرام

فيسبوك: https://www.facebook.com/ChefAhmad.AllCooking/

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
https://www.youtube.com/user/ChefAhmadAllCooking

Subscribe to my English channel
https://www.youtube.com/channel/UCDoXB5Ww4_zOFiIMsQv-tFw
Ingredients
Eggplant Gratin with potatoes
A medium eggplant
tomato sauce
3 tablespoons olive oil table
Half a small onion
1 cloves garlic
A cup of tomato juice passata
little of sugar
little of salt
Pinch of black pepper
A little basil * dry * basil

Quick Bechamel Sauce
A cup of liquid milk
2 tablespoons corn starch
Butter 1 tablespoon
Pinch of nutmeg
Salt, to taste
Pinch of white pepper
2 tablespoon mozzarella cheese

mashed potato
One large boiled potato
Salt, to taste
Butter tablespoon
A little rosemary

200 g mozzarella cheese for top

Видео كراتان الباذنجان مع البطاطس باروع والذ طريقة ممكن تعملها Eggplant Gratin With Potato канала Chef Ahmad AllCooking