Sauce béchamel recette facile et rapide

Voulez-vous réussir une parfaite sauce béchamel à tous les coups? Découvrez cette recette pas à pas, facile, inratable et qui requiert seulement 3 ingrédients. La sauce béchamel, ou la sauce blanche, est un classique en cuisine, c'est une sauce mère, la star des sauces blanches car on retrouve le roux dans pratiquement toutes les recettes de base des sauces maison (sauce rosée, sauce au fromage, sauce aux champignons, sauce aux oeufs, sauce Mornay, sauce moutarde, sauce Dieppoise, sauce à la crème fraiche...).
La béchamel est utilisée dans différents plats, tels que les crêpes farcies, le gratin de crêpes, la lasagne, la moussaka, le gratin de chou-fleur, gratin de pomme de terre, gratin d'aubergines, gratin de pâtes, croque-monsieur, saumon au four, pizza aux fruits de mer, macaroni & fromage...Bref, sa texture veloutée, crémeuse et onctueuse est parfaite pour accompagner de nombreux plats à base de légumes, de viandes, de poissons et de fruits de mer.
Cette recette de sauce béchamel maison est savoureuse, facile, rapide et à la portée de tous car je vous donne toutes les astuces pour la réussir comme un chef!
Pour la recette de la sauce Mornay, rien de plus simple, ajoutez à la sauce béchamel du fromage râpé tel que du gruyère, de l'emmental ou du parmesan.

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