Mirza Ghasemi, Wood fire & aubergine An old delicacy بادمجان و آتش چوب، نان دهات و میرزاقاسمی

Mirza Ghasemi is an ancient delicacy of northern Persia made out of woodfire grill aubergines, fresh garlic, tomato & eggs. It is served mostly with fresh flat bread but some in north serve it with white rice as well.
This tasty traditional dish has become one of the most famous Persian Modern appetisers in all the five stars & michelin stars Persian restaurants throughout the world. But I always make it in my little garden here in the village. So simple and full of joy I enjoy this more than any 5star restaurant. How about you?

ingredients for 4
6 eggplant (Japanese)
3 tomatoes
4 cloves of garlic
2 eggs
turmeric powder 1 tsp
black pepper powder 1/2 tsp
oil 1/2 cup
salt

میرزا قاسمی یکی از خوراکهای باستانی متعلق به شمال ایران بوده که با بادمجان کبابی کباب شده روی ذغال چوب، سیر تازه، گوجه فرنگی و تخم مرغ تهیه میشود. این خوراک معمولا با نان لواش سرو میشود ولی در نقاط شمالی ایران با برنج سفید نیز سرو میشود
امروزه این خوراک بسیار لذیذ تبدیل به یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها در رستورانهای پنچ ستاره ایرانی در سراسر جهان شده است
من همیشه این خوراک لذیذ را در گوشه حیاط کوچک خودم در روستان تهیه میکنم و در عین سادگی از طعم آن بیش از هر رستوران پنچ ستاره ای لذت میبرم. شما چطور

مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
سیر ۴ حبه
تخم مرغ ۲ عدد
پودر زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن ۱/۲ پیمانه
نمک

A part of revenue of this video will go to help and support poor & needy families & children in under privileged areas. The more & longer you watch the videos, the more people can get help. Your eyes & watching could never be this valuable towards a good cause. If you are so kind that you can watch through the ads of the videos, a greater help & support will be shared with people in need. Your watching could never be this valuable & powerful towards supporting a humanitarian cause. Every month a video supporting those in need as a result of your watch time will be shared in the channel.

بخشی از درآمد این ویدیو به خانواده ها، اشخاص فقیر و کودکان نیازمند تعلق خواهد گرفت. با دیدن این ویدیو بصورت کامل میتوانید سهمی بسزا در کمک به افراد نیازمند داشته باشید و همچنین با دیدن آگهی های این ویدیو بصورت کامل میتوانید کمک خود را به این انسانهای نیازمند صد چندان کنید. هرچه بیشتر نگاههای مهربان شما مهمان ویدیوهای این کانال باشد در گوشه ای از این جهان خاکی خانواده ها، کودکان و افراد نیازمند بیشتری تحت پوشش قرار خواهند گرفت. چشمها و نگاههای زیبای شما میتواند وسیله ای قدرتمند برای کمک هرچه بیشتر به نیازمندان باشد. هر ماه ویدیویی مربوط به کمکهایی که با نگاههای مهربان شما برای کمک به نیازمندان به ثمر رسیده برای شما مهربانان به تصویر کشیده خواهد شد

Please subscribe to The Lime Tree Channel on YouTube if you like my videos:
https://www.youtube.com/channel/UCs3zKbGDdjaXM9fZQe0L7GQ?sub_confirmation=1
Turn on the little bell🔔 for notification and be the first one to watch Mary's videos.
اگر از ویدیوها لذت میبرید لطفا در کانال درخت لیمو در یوتیوب عضو بشید و سابسکرایت کنید
https://www.youtube.com/channel/UCs3zKbGDdjaXM9fZQe0L7GQ?sub_confirmation=1
گزینه زنگ کوچولو 🔔 رو فشار بدید تا از آپلود ویدیوها آینده مطلع بشید

More wonderful video recommendations：ویدیوهای فوق العاده و شگفت انگیز بیشتر
Samovar Charcoal Tea & Village Omelette Persian Native Morning Routine چای سماور ذغالی و املت محلی
https://youtu.be/lonQU0RlnoU

Its sour cherry season; a pot of sour cherry jam is inevitable فصل مربای آلبالو و لذت چای آلبالو
https://youtu.be/SWMsnY7eDL8

My instagram: https://www.instagram.com/the_lime_tree_youtube/

The Lime Tree
درخت لیمو

#mirzaghasemi
#میرزاقاسمی
#thelimetree

Видео Mirza Ghasemi, Wood fire & aubergine An old delicacy بادمجان و آتش چوب، نان دهات و میرزاقاسمی канала The Lime Tree