O CLÁSSICO BOEUF BOURGUIGNON :: SÉRIE FRANÇA EP 01 :: UNDERCHEF

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INGREDIENTES

2kg coxão duro
50g de bacon
2 cenouras
2 cebolas
2 dentes de alho
Talo de alho poró
Talo de salsinha
2 folhas de louro
Alecrim
Tomilho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 garrafa de vinho

Acompanhamento
10 cebolas pérolas
200g de cogumelo Paris
100g de manteiga

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