Маринованные зеленые помидоры. Бомбический рецепт. Улетают в миг!

Решил заготовить зеленые помидоры на зиму. Делюсь рецептом.
понадобиться:
▪ 3-4 кг зеленых помидор и 4 полуторалитровых (1,5л) банок.
▪ Грамм по 150-200 зелени петрушки и укропа, мы очень любим зелень, можно положить больше, можно меньше, в общем по вкусу.
▪ Лавровый лист 1листочек на банку, итого 4 листа на 4 банок.
▪ Листья черной смородины и вишни по 3 листика на банку, по листочку винограда (не обязательно), если есть листья дуба то по одному.
▪ Чеснок свежий (у меня очень крупные зубки) - по 2 зубчика на банку.
▪ Перец душистый по одной горошине.
▪ Перец черный по 3- 4 горошине.
▪ Вода 7 литров.
▪ Соль - 1 столовая ложка.
▪ Сахар по половине столовой ложки в каждую банку.
▪ Уксус 9% - 2 столовые ложки в каждую банку.

Алгоритм действий:
▪ В 4 чистовымытых банки закладываем мелко порезанную зелень петрушки, укропа, по 2 листика смородины и вишни, перец горошком и черный, по зубчику порезанного чеснока ( в каждую банку), закладываем вымытые и порезанные зеленые помидоры, сверху докладываем по листику вишни и смородины, еще по порезанному зубчику чеснока, по листу винограда.
▪ Нагреваем воду до кипения (лучше это сделать в самом самом начале) и заливаем набитые банки кипятком. Если воды не хватило, докипятить, если лишняя - вылить.
Ждем минут 25, сливаем рассол из банок в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем снова в банки. Ждем еще 25 минут. Сливаем и опять кипятим. Не забываем прикрывать банки крышками!
▪ Пока вода готовиться к третьей (и окончательной) заливке, в банки с распаренным содержимым добавляем соль, сахар и уксус (по рецепту). Заливаем кипящей водой из кастрюли и закрываем крышками.
▪ Все! Через полтора два месяца можно пробовать!

По вкусу напоминают соленые помидоры. Очень приятный рассол. Уксус практически не чувствуется.

Видео Маринованные зеленые помидоры. Бомбический рецепт. Улетают в миг! канала Всё_обо всём_понемногу