How to Make Delicious Jam-Filled Cookies for Nowruz #food #nowruz #pastry #fingerfood #iran #cooking

مطمئن باشید شیرینی‌هاتون حتی از شیرینی‌های بیرون هم خوشمزه‌تر می‌شه😅

مواد لازم:
• آرد: ۱۴۰ گرم
• پودر قند: ۷۰ گرم
• نشاسته ذرت: ۹۰ گرم
• زرده تخم مرغ: ۴۰ گرم
• کره: ۱۳۰ گرم
• اسانس وانیل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه 📋:
1. ابتدا مواد خشک رو با کره نسبتاً خنک با همزن میزنیم تا حالت پودری بگیره (مطابق ویدیو).
2. زرده تخم مرغ و اسانس رو اضافه می‌کنیم و با همزن می‌زنیم تا خمیر خودش رو جمع کنه.
3. خمیر رو به ضخامت دو میلی‌متر بین دو تا کیسه نایلون باز می‌کنیم و داخل فریزر ۲ ساعت استراحت می‌دیم.
4. بعد از فریزر خارج می‌کنیم، نایلون رو باز می‌کنیم و با کاتر دلخواه برش می‌زنیم.
5. خمیر رو داخل سینی که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می‌چینیم.
6. دمای محیط نباید زیاد باشه و موقع کاتر زدن باید سریع عمل کنید تا خمیر شل نشه.
7. داخل فر از قبل گرم‌شده ۱۶۰ درجه، به مدت ۱۳ تا ۱۴ دقیقه تا زیر شیرینی‌ها طلایی بشه، کافی هست.

برای فیلینگ من از مارمالاد سیب استفاده کردم 🍎😍🤤 شما می‌تونید از هر مربایی استفاده کنید.

#شیرینی #عید #نوروز #کیک #هفت‌سین #ایده
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#اموزش #شیرینی#عید#عیدانه#فینگرفود#هفت_سین#عیدی#دسر#تولد#مهمونی#تزیین#شیرینی_عید #شیرینی_مربایی#آموزش_رایگان

Видео How to Make Delicious Jam-Filled Cookies for Nowruz #food #nowruz #pastry #fingerfood #iran #cooking канала Donya Food Style