Вина зоны Кьянти
Если вы знаете о существовании Италии и о том, что там делают вино, то вы точно слышали про Кьянти!
Холмистые пейзажи между Флоренцией и Сиеной с городками, кипарисами, оливковыми рощами, лесами складываются в пасторальную картину. Довершают идиллию виноградники, раскинувшиеся на холмах и в долинах. Это земля одного вина.
Не смотря на различные почвы и микроклимат, здесь есть единство и идентичность, потому что все выращивают один и тот же базовый сорт винограда (или его клоны) — Санджовезе. Кроме "сердца" Кьянти, исторической зоны "classico", о которой мы поговорим отдельно, есть еще 7 зон, которые могут производить данное вино, и у каждой из которых есть свой характер и индивидуальность.
Вина Кьянти — это сочетание традиций и инноваций. Кто-то использует только дедами завещанные рецепты: местные сорта и старые бочки. Кто-то, следуя современным тенденциям, выбирает Каберне и новый дуб. Правила аппеласьона сегодня дают возможность самовыразиться и традиционалистам и модернистам.
Знакомимся с этими винами поближе в рамках тосканской Антепримы 2020 года.
Видео Вина зоны Кьянти канала Денис Руденко
Холмистые пейзажи между Флоренцией и Сиеной с городками, кипарисами, оливковыми рощами, лесами складываются в пасторальную картину. Довершают идиллию виноградники, раскинувшиеся на холмах и в долинах. Это земля одного вина.
Не смотря на различные почвы и микроклимат, здесь есть единство и идентичность, потому что все выращивают один и тот же базовый сорт винограда (или его клоны) — Санджовезе. Кроме "сердца" Кьянти, исторической зоны "classico", о которой мы поговорим отдельно, есть еще 7 зон, которые могут производить данное вино, и у каждой из которых есть свой характер и индивидуальность.
Вина Кьянти — это сочетание традиций и инноваций. Кто-то использует только дедами завещанные рецепты: местные сорта и старые бочки. Кто-то, следуя современным тенденциям, выбирает Каберне и новый дуб. Правила аппеласьона сегодня дают возможность самовыразиться и традиционалистам и модернистам.
Знакомимся с этими винами поближе в рамках тосканской Антепримы 2020 года.
Видео Вина зоны Кьянти канала Денис Руденко
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Кьянти Классико - Антеприма 2020Супертосканские вина - что это?Какие итальянские вина можно брать в России. 1 серияОсновные винные белые сорта виноградаПревращение вина в уксус. Причины, признаки и способы исправленияТоскана. Супертосканские Вина / ИталияРиоха - великолепная и неповторимаяВинные каникулы с Денисом РуденкоИталия Тоскана вино: винный тур в Италию и виноделие зоны Кьянти (Chianti Italia) #АвиаманияИталия/Тоскана/Флоренция. Вино/мороженое/вино/паста. Антон Табаков.[КЬЯНТИ] Легендарное итальянское виноУчимся читать винную этикеткуСколько в магазинах поддельного вина?Сладкие вина мира - все, что вы хотели знатьОтпуск в Италии. Ассизи - городок расположенный на холмах Умбрии. Самое интересноеАвтохтонные сорта - популярные, но неизвестныеВенето / ИталияБургундия / ФранцияРазбираться в вине за 40 минут | Гид по винной культуре | Фундамент винных знанийТоскана. Лучшая цена и качество