GALLETAS PARA SANTA

Con una misma masa podés sorprender a Santa Claus con diferentes sabores. Amo hornear galletas con todos mis artículos @cuisinartlatam en esta época para regalar.

Ingredientes:

- 2 1/4 T. de harina.

- 1/2 c. de bicarbonato de sodio.

- 1/2 c. de polvo para hornear.

- 1/2 c. de sal.

- 1/2 c. de canela en polvo.

- 2 barras de mantequilla suavizada.

- 3/4 T. de azúcar morena, medida bien apretada.

- 3/4 T. de azúcar.

- 1 1/2 c. de extracto de vainilla.

- 2 huevos, a temperatura ambiente.

Variante 1:
- Pistachos picados.
- Cranberries secos.
- Chocolate blanco en trocitos.

Variante 2:
Bolitas de Nutella congeladas, nueces y marshmallows.

Variante 3:
Confitillo de colores.

Preparación

Se precalienta el horno a 350 F. Se combinan la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear, la sal y la canela, y se ciernen juntas.

En un bowl aparte, se crema la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar, a velocidad baja, y posteriormente se agrega la vainilla. Luego se agregan los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados.

Después se agregan los secos (harina, etc...) y se mezcla solo hasta incorporar, cuidando de no batir de más en este paso. Con ayuda de una cuchara grande o espátula se mezclan los frutos secos y chocolate los elementos que hayás elegido y se colocan cucharadas en una placa con papel parchment y se hornean hasta dorar ligeramente por encima.

Видео GALLETAS PARA SANTA канала Chef Sophia