Поставки из Крыма на материк. Продовольствие

Какие же продукты питания Крым продаёт в другие субъекты Федерации?
Начну с весенне-летних даров крымской природы: фруктов и ягод. Современные технологии хранения и транспортировки позволяют быстро доставить крымскую клубнику в другие регионы страны. Там она являются ликвидным товаром, не смотря на дороговизну. Благодаря натуральности у неё насыщенный вкус, и она быстро сметается с прилавков. Больше всего из Крыма вывозят сорт под названием «Клери». Ключевой производитель Крымской клубники находится в селе Холмовка Бахчисарайского района. По словам главного агронома этого хозяйства только 20% клубники продаётся в Крыму через 2 точки в Симферополе и Севастополе, а 80% отправляется на материк: в Новороссийск, Сочи, Краснодар, Ростов-на-Дону, Москву и Санкт-Петербург.
Следующий продукт – яблоки. Лидер по их выращиванию – Красногвардейский район Крыма. В этом году засуха навредила зерновым культурам, зато всё что растёт на деревьях благоденствует из-за тёплой погоды. Капельное орошение помогает преодолеть нехватку воды. Некоторые районы Крыма в июле страдали от града, но это не помешало получить по яблокам высокий урожай. Уборка ещё не завершена, но согласно ожиданиям это будет рекорд за 10 лет. Плоды крымских деревьев реализуются не только на полуострове. Они активно продаются в Москву, Санкт-Петербург и другие северные регионы. Крымская черешня, абрикосы, персики, орехи... всё это тоже пользуется спросом в других регионах страны.
Знаменитое растение Крыма – ялтинский лук. Он популярен у местных жителей и у приезжих. Многие гости полуострова в обязательном порядке увозят с собой несколько связок этого полезного продукта. Ялтинский лук культивируют во многих местах России и Украины, но только в 7 южнобережных посёлках он приобретает идеальные свойства – Оползневое, Пушкино, Запрудное, Малый Маяк, Никита, Васильевка и Малореченское.
В этом году крымские поля пострадали от засухи. Мы собрали меньше зерновых культур, чем планировали. Зато прошлый год был годом изобилия. Крымская пшеница и ячмень продавались на материк, экспортировались в другие страны, а также участвовали в наполнении зернового фонда России. Его официальное название – интервенционный фонд. В нём хранятся большие объёмы зерна. Если цены на рынке взлетают, то зерно из этого фонда продаётся. Это позволяет насытить рынок, снизить дефицит и стабилизировать ситуацию. По сути, это запасы на чёрный день. В прежние годы Крым наполнял этот фонд ради помощи другим субъектам Федерации, в этом году получает из него поддержку в размере 82 тысячи тонн.
Ещё одно интересное направление, причём малоизвестное, это производство в Крыму инкубационных куриных яиц и продажа их на материк. Это такие яйца, из которых родятся цыплята. Они предназначены не для еды, а для увеличения поголовья птицы. Этим занимается предприятие Партизан в селе Журавлёвка Симферопольского района. Заказы поступают регулярно, и продажи исчисляются миллионами штук.
Важная часть крымского пищепрома – выпуск колбасы и колбасных изделий. По этому направлению у нас работают два сильных производителя. Вот география продаж одного из них: Москва, Санкт-Петербург, Уфа, несколько городов юга России. Также примечателен экспорт крымской колбасы и сосисок в Абхазию, Азербайджан, Казахстан.
Ещё одна статья торговли Крыма с другими регионами – рыба. Она отправляется на континент как в замороженном виде, так в консервах. Продовольственное эмбарго против Европы повысило спрос на отечественные морепродукты. Сейчас все рыбопромысловые предприятия Крыма интегрированы в экономику России. Они поставляют либо сырьё для переработки, либо уже готовую продукцию.
Желанными гостями на российских прилавках стали и крымские напитки. И это не только знаменитые вина. В другие субъекты федерации продаются пиво и безалкогольные напитки от ПБК Крым, а также фруктовые соки Нижнегорского консервного завода.
Ещё один крымский продукт, востребованный в других регионах – соль. В наши дни производство соли в Крыму расположено в двух регионах: север полуострова (Красноперекопский район) и запад: Сакский район. Начну с Северного Крыма.Там поваренную соль для нужд населения выпускает Крымский содовый завод. Его основная специализация – производство кальцинированной соды, но он выпускает и поваренную соль, в том числе йодированную. Сырьем является морская вода Западного Сиваша.
Ну а в Сакском районе добывается морская розовая соль. Необычный окрас ей придаёт особый вид водорослей – дуналиелла солоновидная. На планете Земля всего 4 места, где такая соль добывается, и запад полуострова – одно из них. Недавно в журнале Деловой Крым вышла статья про этот промысел. В этом году благодаря жаркому лету удалось получить большой объём данного продукта – 10 тысяч тонн. Предприятие развивается, закупило новую технику и планирует увеличить объёмы производства. К четырём бассейнам, в которых образуется розовая соль, добавятся ещё два. Уже сейчас продукция поставляется в другие регионы России, Белоруссию и Казахстан.

Видео Поставки из Крыма на материк. Продовольствие канала Китаев. Экономика