Torta de Raffaello / Raffaello cake

Hola! Bienvenidos a mi cocina.
Esta semana les quiero enseñar esta deliciosa receta de Torta de Raffaello

Hello! Welcome to my kitchen.
This weeks I want to show you this delicious Raffaello cake

Ingredientes / Ingredients

100 g de Harina todo uso / Plain flour
100 g de Harina de almendra / Almond flour
200 g de Azucar blanca / White Sugar
60 g de Coco rallado / Grated coconut
6 Claras de huevo / Egg whites
6 Yemas de huevo / Egg yolk
50 ml de Leche entera / Full cream milk
50 ml de Mantequilla sin sal / Unsalted butter
1 tbsp de Aceite de coco / Coconut oil
1 tbsp de Vinagre blanco / White vinegar
1 tsp de Polvo de hornear / Baking power
1 tsp de Esencia de vainilla / Vanilla essence
1/4 tsp de Esencia de almendras / Almond essence
1/4 tsp de Sal / Salt

Relleno / Filling
200 g de Chocolate blanco / White chocolate
100 ml de Crema de leche / Heavy cream
20 g de Mantequilla sin sal / Unsalted butter
70 g de Coco rallado / Grated coconut

Glaseado / Icing
150 g de Claras de huevo / Egg Whites
300 g de Azucar / Sugar
450 g de Mantequilla sin sal / Unsalted butter
Ganache de chocolate blanco / White chocolate ganache

Almibar / Syrup
100 ml de Leche entera / Full cream milk
50 ml de Leche condensada / Condensed milk
Foto background Ingredientes
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Видео Torta de Raffaello / Raffaello cake канала Anny's Kitchen