Рыжик как и где быстро найти в лесу.

Высоко ценятся как съедобные грибы во многих странах мира, некоторые виды считаются деликатесными.
Ры́жик — название группы видов грибов рода Млечник (Lactarius). Слово рыжик заимствовано некоторыми неславянскими языками, например немецким (нем. Reizker) и венгерским (венг. rizike).

Рыжики отличаются общей жёлто-розовой или оранжево-красной окраской плодовых тел и наличием млечного сока, также окрашенного в оттенки красного цвета.

Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно-съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки.

Некоторые виды:

Lactarius deliciosus — Рыжик настоящий;
Lactarius deterrimus — Рыжик еловый;
Lactarius sanguifluus — Рыжик красный;
Lactarius semisanguifluus — Рыжик сосновый красный;
Lactarius japonicus — Рыжик японский, или Рыжик пихтовый;
Lactarius salmonicolor — Рыжик лососёвый, или Рыжик альпийский.

По систематике рыжики относятся к секции Dapetes[1] или к секции Deliciosi подрода Piperites[2], к которой принадлежат ещё несколько малоизвестных видов оранжевой окраски (Lactarius fennoscandicus и другие) и виды с синей окраской плодовых тел и млечного сока, такие, как Lactarius indigo — съедобный гриб, растущий в Америке и Азии.

Видео Рыжик как и где быстро найти в лесу. канала Дмитрий Яков