Лазанья с курицей и грибами. Простой и оооочень вкусный рецепт.

Лазанья - традиционное блюдо Италии.

Ингредиенты:

1. Куриная грудка.
2. Грибы - 350 г.
3. Сливки 30% две баночки по 200 г.
4. Сыр - Пармезан - 350 г и Голландский - 450 г.
5. Помидоры - 2-3 шт.
6. Укроп.
7. Специи.
8. Чеснок.

Соус Бешамель:

Ингредиенты:

1. Сливочное масло - 100 г.
2. Молоко - 1 л.
3. Мука - 5 ст.л.
4. Специи по вкусу.
5. Чеснок - по вкусу.

Приготовление:

Соус:

1. Масло выкладываем в кастрюли и добавляем молоко.
2. В тёплое или горячее молоко добавляем муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
3. Добавляем специи и чеснок по вкусу. Доводим до кипения.
Готовый соус напоминает густую сметану.

Лазанья:

1. Нарезаем грибы и куриную грудку.
2. На раскалённую сковороду без растительного масла высыпаем грибы и тушим до тех пор пока вся вода из них не выйдет.
3. Затем добавляем 200 г. сливок и специи.
4. На раскалённую сковороду с растительным маслом добавляем куриную грудку и обжариваем до золотистой корочки.
5. Добавляем 200 г. сливок и специи.
6. На мелкой тёрке нетерпим два вида сыра.
7. Помидоры разрезаем пополам и натекаем на мелкой тёрке до тех пор пока шкурка не останешься в руках.
8. Нарезаем мелко укроп. И смешиваем с томатным соком, который получился в пункте 7.

Собираем лазанью по слоям.

1. Протвень застилаем пергаментом и выкладываем листья лазаньи. Сверху выкладываем начинку из мяса и грибов. Затем поливаем соусом Бешамель и посыпаем сыром пармезан.
2. Снова выкладываем листья лазаньи и повторяем тоже самое.
3. Когда последний слой выложен накрываем его листьями лазаньи и поливаем их соусом Бешамель, а поверх соуса соком из помидор и зелени. Сверху посыпаем голландским сыром.

Выпекать при температуре 180* 40 минут.

Спустя 25-30 минут выпекания добавить сыр и оставить до окончания времени.

Приятного аппетита!

Видео Лазанья с курицей и грибами. Простой и оооочень вкусный рецепт. канала Cooking home