吃鸡吗？皮滑肉嫩的那种~上海人的最爱！|《真实第25小时·寻找上海三黄鸡》【SMG纪实人文官方频道】

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三黄鸡深受上海老百姓喜爱。今年上半年，这道美食又经历了一次考验，从3月底开始到整个4月里，禽流感爆发，一时间肉鸡下架，活禽市场关闭，人人谈鸡色变。三黄鸡，这个上海特色菜肴，不仅一下子从老百姓的餐桌上撤了下来，也从各大饭店的菜单上消失了。伴随着禽流感危机，有关三黄鸡鸡种科学和安全性的话题，也广受关注。作为上海唯一的本土鸡种，有关三黄鸡鸡种的讨论一直不断。其实，这个曾经陪伴上海人几个世纪的传统肉鸡，现在甚至难觅正宗。那么，我们是否还能寻找到上海最正宗的三黄鸡吗？

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