【シンガポール屋台】香り段違いの手順とスパイス使い 「海南チキンライス」口尾麻美さん監修レシピ

屋台メシ部、はじめました　再生リスト
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00:00 紹介ムービー
00:37　材料一覧

2022/37更新
毎週日曜24時~24時30分放送
「屋台メシ部、はじめました」…番組HP:https://www.bs4.jp/yataimeshi/
3/13放送の第7話で作った「海南チキンライス」の作り方動画です。

（3~4人分）
＜材料＞３〜４人分
鶏もも肉　１枚
胸肉　１枚
手羽元　6本
しょうが‥4～5切れ
ねぎ（青い部分）‥1本分　→香菜の根やレモングラスでもよい

タイ米‥2合
にんにく（みじん切り）‥小さじ2
しょうが（みじん切り）‥小さじ1
塩‥小さじ１
レモングラス(根の部分)‥１本
チキンスープ‥2カップ(米のカップ)
サラダ油‥大さじ１

（つけ合わせ）
きゅうり（スライス）‥適量
レモン（ライム）くし切り‥適量

（チリソース）
　赤唐辛子（刻む）‥1/2〜1本　→鷹の爪でもOK。
　しょうが（みじん切り）‥１かけ
　にんにく（みじん切り）‥１かけ
　ライム汁（レモン汁）‥大さじ3
　砂糖‥大さじ１
　塩‥小さじ1/2
　チキンスープ‥大さじ2〜3→お好みで加える。水で
も良い
　
（甜醤油ソース）
　砂糖…小さじ1
　醤油…大さじ1（あれば黒醤油）
→ケチャップマニスorシンガポールのブラックソース
があれば砂糖なし
　チキンスープ…大さじ1→お好みで加える。水でも良
い
ＢＳ日テレ　毎週日曜24時~24時30分放送
「屋台メシ部、はじめました」

【深夜の飯テロ番組がスタート！グルメチックドキュメントドラマ】
注目若手俳優の濱正悟と坪根悠仁が世界のソウルフードを実際に作り食べる『屋台メシ部』の活動を開始。ふたりの共同生活をドラマ仕立てで描きながら、屋台メシを中心に各国の衣食住のトレンドまで紹介！日本に居ながら“食で世界を旅する番組”です。

【第6話　シンガポール「マックスウェルフードセンター」海南チキンライス】
「屋台メシ部」をSNSでキーワード検索するふたり。投稿されていた写真を見るうちに、シンガポールの屋台メシが気になり動画を探してみることに。シンガポールの美味しいものが集まる「マックスウェル」のホーカーセンターを紹介する動画を見つけ、中でも大定番だという「チキンライス」作りに挑戦する。

〇放送内容は、OA後にTverとHuluでも配信！
【Hulu】
https://www.hulu.jp/street-food-lovers/?cmp=5935&utm_source=bs4&utm_medium=cpa&utm_term=affiliate&utm_content=non&utm_campaign=JP_DM_Display_NTVG_BS4&waad=35Q5Jecg

【Tver】
https://tver.jp/lp/f0096458

〇番組SNS
Twitter：https://twitter.com/yataimeshibu　
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Instagram：https://www.instagram.com/yataimeshibu/
２人の共同生活の様子はInstagramをチェック！

＃屋台メシ＃海南チキンライス＃シンガポール

製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC

Видео 【シンガポール屋台】香り段違いの手順とスパイス使い 「海南チキンライス」口尾麻美さん監修レシピ канала BS4 Kitchen【大使館レシピ】【屋台メシ部】