Naranjas sanguinas en Cantillana (Sevilla)

Recolección de naranjas sanguinas en la finca de Los Calderones, en Cantillana (Sevilla). Una variedad de llamativa coloración y notables propiedades antioxidantes, también conocida como naranja de sangre, en alusión al color rojo intenso de su pulpa y su zumo.
Las sanguinas son exclusivas de la zona mediterránea. Aunque son muy sensibles a las heladas, necesitan el frío para adquirir su tonalidad, unas condiciones climáticas que se dan en esta finca, a medio camino entre el valle/vega del Guadalquivir y la Sierra Norte de Sevilla. Su producción supera los 800.000 kilos que son destinados a la exportación. La compran mayoristas que luego la distribuyen por el mercado extranjero, fundamentalmente en Francia e Italia.
Esta temporada la falta de agua está provocando una merma en el tamaño que obliga a los productores a realizar un precalibrado en campo para evitar costes innecesarios.
Esta familia sevillana cultiva distintas variedades de naranjas y mandarinas desde hace más de 25 años, cuando el padre de Rafael Galiano adquirió una explotación en Huelva donde llegó a sembrar aguacate y fresa. En esta finca de Cantillana (Sevilla) tienen un 80% dedicado a cultivo de distintas variedades de naranjas y un 20% a cultivo de mandarinas.
Las primeras cotizaciones muestran un mercado más animado que otros años con precios al alza.
Intervenciones: Javier Muñoz (Propietario de la Finca Los Calderones), Rafael Galiano (Técnico de la Finca Los Calderones).

[Programa Tierra y mar 1207. Emisión 11 de MARZO de 2018. Canal Sur TV
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11/03/2018

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