QUANTO COBRAR BOLO POR FATIAS OU KILO / Chef Alexandre Alarcão

QUANTO COBRAR BOLO POR FATIAS OU KILO / Chef Alexandre Alarcão
TAMANHOS DE FORMAS E QUANTIDADES DE FATIAS:
COMO SE TORNAR UMA PESSOA BEM SUCEDIDA : https://www.youtube.com/watch?v=lQDOSsAEPJ8&t=12s

Bolo redondo:
Diâmetro Rendimento
15 cm / 10 fatias
20 cm / 16 fatias
23 cm / 20 fatias
25 cm / 30 fatias
28 cm / 32 fatias
30 cm / 40 fatias
35 cm / 50 fatias
40 cm / 70 fatias
45 cm / 80 fatias
50 cm / 100 fatias

Bolo Quadrado
Lado Rendimento
15cm / 12 fatias
20cm / 24 fatias
25cm / 30 fatias
30cm / 50 fatias
35cm / 60 fatias
40cm / 90 fatias
45cm / 110 fatias
50cm / 130 fatias

Bolos Retangulares
Comp. x Larg. rend.

30x35 / 50 fatias
30x50 / 100 fatias
35x25 / 35 fatias
40x30 / 50 fatias
40x60 / 150 fatias
45x30 / 70 fatias
45x35 / 100 fatias
50x40 / 130 fatias
55x45 / 150 fatias
75x45 / 200 fatias

Atenciosamente
Chef Alexandre Alarcão
Contato comercial: E-mail:alexandre.alarcaorj@hotmail.com
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