День тыквы в кулинарном поединке прошёл в тагильской колонии ИК-6

День тыквы в кулинарном поединке прошёл в тагильской колонии ИК-6

Как уже известно, на огороде участка колонии поселения ИК-6 выросли гигантские тыквы, одна из которых достигает веса в 60 килограмм.

30 сентября 2021 года в классе подготовки поваров Профессионального училища №242 состоялась битва поваров. Заключалась она в том, что каждый из трех участников должен был приготовить сладкое блюдо из тыквы (десерт) и красиво его подать.

Тыквенные дольки в леденцовой крошке с яблоками и корицей, тыквенная запеканка с корицей и шоколадом и нежный зефир из тыквы – таков выбор поваров. Духовка полыхала жаром, масло шипело на сковороде, молоко бурлило в кастрюльке, волшебные руки мастериц поварского дела работали без устали, нарезая и натирая тыкву, смешивая, помешивая и украшая блюда. Завораживающий процесс!

Судейская коллегия долго сомневалась между милыми зефирками, которых было испечено очень много и запеканками из тыквы. Долго дегустировали и совещались, но, в итоге победил зефир, благодаря более ярко выраженным вкусовым качествам.

Все повара, работающие в столовой осужденных ИК-6, имеют профессиональное образование, разряд не ниже третьего, усердно трудятся и, помимо того, что вкусно кормят осужденных, успевают выплачивать иски в добровольном порядке, участвовать в культурно-массовых мероприятиях и благоустройстве территории учреждения.
Отметим,сио в учреждении трудоустроены сотни осужденных. Они производят швейные изделия и продукты питания. В 2020 году здесь изготовили продукции на 95 миллионов рублей.

Видео День тыквы в кулинарном поединке прошёл в тагильской колонии ИК-6 канала ГУФСИН Свердловской области