Et studie i hakkedreng - Ztove foodlab

For tiden har jeg "hamburgeruge" hvor jeg prøver at finde ud af, hvordan man steger den perfekte hakkebøf på Ztove.

I dette forsøg prøver jeg at finde ud af hvad der sker, når man steger en hakkebøf 2x4 minutter. Der er timelapse, grafer og alt muligt andet.

Sous vide har ændret den måde vi laver mad på fra 0°C til 100°C, men med Ztove ændres måden vi laver mad på endnu mere ved at kunne tilberede fra 0°C til 250°C.

Jeg har fundet ud af, at meget af det jeg ved om at lave mad, slet ikke er så rigtigt som jeg troede. Derfor laver jeg helt simple tests, for at lære hvad det betyder at stege med præcis temperatur.

Følg med her, når jeg tester og udvikler opskrifter eller se mere på www.ztove.com

Видео Et studie i hakkedreng - Ztove foodlab канала Ztove