Karnabahardan İskender Kebap Tarifi
Karnabahar sevmeyenleri bile yola getirecek, İskender kebabı da anımsatan, hem nefis yoğurdu, hem cızırdayan yağı ile damağınızı şenlendirecek harika bir karnabahar yemeği tarifim var. Hem 5 dakikada hazır hem de çok ekonomik.
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
300 gr karnabahar
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gr yoğurt
1 dolu çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine,
2 dal zahter kekik
Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup altını açın. 300 gr karnabaharı ince ince dilimleyin. İnce dilimleyince küçük parçalar halinde çiçek çiçek dökülecektir. Karnabaharları kızmış yağa atın. Çok büyük parçalar kalırsa elinizle atarken ufalayabilirsiniz. Onlar yüksek ateşte kavrulurken 2 diş sarımsağı dilimleyip tavaya ekleyin. Çok sık karıştırmanıza gerek yok yer yer kahverengileşen noktalar hem yemeğin lezzetini arttıracak hem de tabakta daha güzel görünmesini sağlayacak.
Kalan 2 diş sarımsağın üzerine biraz tuz dökerek bıçağın yan tarafıyla ezin. Tuz sarımsağın kolayca ezilmesine yardımcı olacaktır. Ezilmiş sarımsakları 400 gr yoğurda ekleyin. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber de ekleyip yoğurdu karıştırın. Yoğurdu biraz daha sos kıvamına getirmek ve eğer soğuksa biraz da ılıtmak için içine 3 çorba kaşığı sıcak su ekleyin ve yoğurdu iyice karıştırın.
Küçük bir tavada, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı köpürmeye başladığında içine 1 dolu çorba kaşığı biber salçası koyup karıştırın. Salçanın çiğ kokusu geçip, iştah açan kokular çıkmaya başladığında hazır demektir. Biraz acı olsun isterseniz 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin.
Servis tabağına önce karnabaharı yerleştirin. Kenarlarda karnabaharın görüneceği kadar bırakarak, kalan bölüme yoğurdu gezdirin. Onun da üzerine nefis salçalı yağı gezdirip, 2 dal zahter kekiğin yapraklarıyla da süsleyince İskender kebap tadında, hem hafif hem de süper hızlı yemeğiniz emrinize amade.
Maliyet
Karnabahar, 1,5 TL
Zeytinyağı, 75 kuruş
Tereyağı, 60 kuruş
Yoğurt, 1,75 TL
Salça , 25 kuruş
Sarımsak, 15 kuruş
Tuz, 1 kuruş
Karabiber, 2 Kuruş
Pul biber, 3 kuruş
Zahter kekik, 3 kuruş
Toplam: 5,1 TL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Видео Karnabahardan İskender Kebap Tarifi канала Refika'nın Mutfağı
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
300 gr karnabahar
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gr yoğurt
1 dolu çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine,
2 dal zahter kekik
Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup altını açın. 300 gr karnabaharı ince ince dilimleyin. İnce dilimleyince küçük parçalar halinde çiçek çiçek dökülecektir. Karnabaharları kızmış yağa atın. Çok büyük parçalar kalırsa elinizle atarken ufalayabilirsiniz. Onlar yüksek ateşte kavrulurken 2 diş sarımsağı dilimleyip tavaya ekleyin. Çok sık karıştırmanıza gerek yok yer yer kahverengileşen noktalar hem yemeğin lezzetini arttıracak hem de tabakta daha güzel görünmesini sağlayacak.
Kalan 2 diş sarımsağın üzerine biraz tuz dökerek bıçağın yan tarafıyla ezin. Tuz sarımsağın kolayca ezilmesine yardımcı olacaktır. Ezilmiş sarımsakları 400 gr yoğurda ekleyin. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber de ekleyip yoğurdu karıştırın. Yoğurdu biraz daha sos kıvamına getirmek ve eğer soğuksa biraz da ılıtmak için içine 3 çorba kaşığı sıcak su ekleyin ve yoğurdu iyice karıştırın.
Küçük bir tavada, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı köpürmeye başladığında içine 1 dolu çorba kaşığı biber salçası koyup karıştırın. Salçanın çiğ kokusu geçip, iştah açan kokular çıkmaya başladığında hazır demektir. Biraz acı olsun isterseniz 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin.
Servis tabağına önce karnabaharı yerleştirin. Kenarlarda karnabaharın görüneceği kadar bırakarak, kalan bölüme yoğurdu gezdirin. Onun da üzerine nefis salçalı yağı gezdirip, 2 dal zahter kekiğin yapraklarıyla da süsleyince İskender kebap tadında, hem hafif hem de süper hızlı yemeğiniz emrinize amade.
Maliyet
Karnabahar, 1,5 TL
Zeytinyağı, 75 kuruş
Tereyağı, 60 kuruş
Yoğurt, 1,75 TL
Salça , 25 kuruş
Sarımsak, 15 kuruş
Tuz, 1 kuruş
Karabiber, 2 Kuruş
Pul biber, 3 kuruş
Zahter kekik, 3 kuruş
Toplam: 5,1 TL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
Видео Karnabahardan İskender Kebap Tarifi канала Refika'nın Mutfağı
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Karnabahardan İskender, Pizza, Pilav Yapmak! | Karnabaharla Yapabileceğiniz 12 Farklı Tarif](https://i.ytimg.com/vi/kFYH-F-sKcc/default.jpg)
![Iskender Kebab Inspired Cauliflower Recipe | Easy, Very Delicious and Guilt-Free](https://i.ytimg.com/vi/Cb_qQvVrBh0/default.jpg)
![KARNABAHAR SEVMEYENLER BİLE BAYILA BAYILA YİYECEKLER GARANTİ VERİYORUM!! İNANILMAZ BİR LEZZET 💯👌](https://i.ytimg.com/vi/lNUZp_wmOyY/default.jpg)
![Kebap Lezzetinde Karnabahar! 🤤 Bu Karnabaharı Herkes Sevecek! | Körili Karnabahar Yemeği Tarifi](https://i.ytimg.com/vi/oEJBouMNDU0/default.jpg)
![İskender Tadında Yoğurtlu Karnabahar Kavurması | Ebru’nun Denizi Yemek Tarifi](https://i.ytimg.com/vi/g8Abo_oe08k/default.jpg)
![KARNABAHAR HİÇ BU KADAR LEZZELİ OLMAMISTI 😋 KARNABAHAR GRATEN, LEZZET BOMBASI ❗ BAĞIMLILIK YAPAR](https://i.ytimg.com/vi/W-uoIeQrLzo/default.jpg)
![KARNABAHAR KAVURMASI Tarifi - Anne İşi Pratik Tarif](https://i.ytimg.com/vi/EGZeAwNLESo/default.jpg)
![KARNABAHAR YEMEYEN KİMSE KALMAYACAK‼️ÇÜNKÜ BU KÖFTENİN İÇiNDE KİMSE KARNABAHAR OLDUĞUNA İNANMAYACAK✅](https://i.ytimg.com/vi/2mkoNR9gnmU/default.jpg)
![Mantı Tadında Karnabahar Tarifi 💁♀ 😋 | Yemek Tarifleri](https://i.ytimg.com/vi/hcfiUewEll0/default.jpg)
![Yoğurtlu Çıtır Tavuklu Pırasa Yemeği Tarifi | 7 Dakikalık Yemekler](https://i.ytimg.com/vi/pQF4TBHFeto/default.jpg)
![Salçalı, Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi | İskender Kebabı Kıskandıracak!](https://i.ytimg.com/vi/qWL5Mv82a4A/default.jpg)
![5 Çayı İçin Öyle Bir Salata Yaptım Ki Herkes Tarifini İstedi / Mutfağımdan Tadlar](https://i.ytimg.com/vi/pUJYermfTbo/default.jpg)
![ÖZEL SOSUYLA BU TARİFLE KARNABAHAR YEMEYEN KALMASIN😄BÖREK TADINDA NEFİS BİR👌 LEZZET🙋♀️](https://i.ytimg.com/vi/7s_sW5zq7K0/default.jpg)
![📣 HAFTADA 2 KEZ MUTLAKA YAPARIM ÇITIR ÇITIR ENFES OLUYOR 🙈😍](https://i.ytimg.com/vi/bctyjQuIyx4/default.jpg)
![HERKES KARNABAHARI SEVECEK 💯 HAŞLAMAK YOK 🔝 / ÖYLE LEZZETLİ OLDU Kİ ANLATAMAM](https://i.ytimg.com/vi/Nof0PZfMHbA/default.jpg)
![Karnabahar Musakka / Kıymalı Karnabahar Yemeği / Ustadan Al Tarifi](https://i.ytimg.com/vi/CKv5UI0dQ8o/default.jpg)
![🍝 Makarna Hakkında Doğru Bilinen 6 Yanlış! | Kıymalı ve Domatesli Makarna Tarifi](https://i.ytimg.com/vi/8-vudOdU6Fg/default.jpg)
![Karnabaharı Bana Sevdiren Tek Yemek😍Bera Tatlidunyasi](https://i.ytimg.com/vi/KNkacnTm2rU/default.jpg)
![Muhakkak İzlemeniz Gereken Kahvaltı Sofralarına 13 Farklı Tarif Önerisi](https://i.ytimg.com/vi/aoB6Gsp9Drc/default.jpg)
![KARNABAHAR YEMEM DEMEDEN ÖNCE BİR KEZ DAHA DÜŞÜNÜN!! /SEVMEYENLE BİLE BAYILA BAYILA YİYECEKLER 💯👌](https://i.ytimg.com/vi/OQA-porCtFc/default.jpg)