طريقة عمل المكرونة البشاميل مع صنية أوراك الدجاج بريحة وطعم الفرن الفلاحي

#حياة_اهل_القرية_الريفية

النهارده في مطبخ الريف عملنا أكلة من الزمن الجميل، مكرونة بشاميل ومعاها صينية أوراك دجاج متبلة ومشوية بريحة وطعم الفرن الفلاحي البلدي
ريحة الكانون ماليه المكان وطعم الأكل خلا الكل مستني اللقمة 😋
عملنا الأوراك على هدوء النار، اتحمّرت واتشوّتت جوّه الكيس الحراري، وطلع طعمها زي اللي زمان لما كانت ستات البيوت تطبخ في الفرن البلدي.
والمكرونة البشاميل طلعت طبقة دهبّيّة من فوق وملفوفة بطبقة بشاميل كريمي ولحمة مفرومة بتسيح فـ الفم 👌
جربوها بنفس الطريقة دي وهتشوفوا الفرق في الريحة والطعم والنكهة الفلاحية الأصيلة🔥

#المكرونة_البشاميل
#أوراك_الدجاج
#الفرن_البلدي
#الكانون_المصري
#نوستالجيا
#الريف_المصري

🥘 المقادير:

٧ أوراك دجاج

بصل مبشور

ملح + فلفل + توابل مشكلة

زيت حسب الحاجة

صلصة طماطم

كيس حراري

للتتبيلة:
اخلطي البصل المبشور مع التوابل والملح والزيت، وادعكي بيهم الأوراك كويس.
ضيفي الصلصة الحمرا مع شوية زيت وملح وتوابل، وادهني الأوراك تاني كويس،
وبعدها دخليها الكيس الحراري وادخليها الفرن البلدي لحد ما تتحمّر وتطلع ريحتها الحلوة اللي بتفكرنا بأيام زمان ❤️

للمكرونة البشاميل:

٢ كيلو مكرونة ألم (مسلوقة نصف سلقة)

٢ كيلو لبن

نصف كيلو لحم مفروم

بصل مفروم

٣ معالق كبار دقيق

زبدة صفرا + شوية زيت

جبنة موزاريلا حسب الرغبة

شوحّي البصل في الزبدة والزيت، وضيفي اللحمة المفرومة لحد ما تستوي.
اعملي البشاميل: حمّري الدقيق في الزبدة، وضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب لحد ما يبقى القوام ناعم وكريمي.
اخلطي نص البشاميل بالمكرونة، وافردي نص الكمية في الصينيّة، حطي الحشوة،
وبعدين غطي بالنص التاني ومعاه باقي البشاميل، ورشي الجبنة الموزاريلا من فوق.
ادخليها الفرن تتحمّر وتطلع دهبّيّة وريحة البيت كلها أكل بلدي أصيل 🤍

✨ جربوها بطريقتنا على الكانون أو في الفرن البلدي وهتفتكروا أيام نوستالجيا الأكل الريفي الجميل ✨

وتم طبخ المكونات على الكانون والفرن الفلاحي بخشب الأشجار الناشف في الطبيعة الريفية وسط الخضره والطيور البرية

لا تنسوا دعمنا بلايك👍 والاشتراك وتفعيل زر الجرس🔔 فضلآ وليس امر ومشاركة الفيديو مع أصدقائكم ليصلكم كل جديد

Видео طريقة عمل المكرونة البشاميل مع صنية أوراك الدجاج بريحة وطعم الفرن الفلاحي канала حياة اهل القرية الريفية