La meilleure recette de tarte au chocolat, delicieuse et fondante ‼️facile à préparer

0:00 - Introduction
0:27 - Préparation de la pâte
1:43 - Préparation de la crème au chocolat
2:21 - Cuisson
2:48 - Présentation finale
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Ingrédients et préparation de la tarte chocolat noir noix :

Pâte brisée :

250 grammes de farine
125 grammes de beurre, coupé en dés et ramolli
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1 jaune d'œuf
50 millilitres d'eau

Farce au chocolat :
200 grammes de chocolat noir
1 œuf
15 centilitres (150 millilitres) de lait
15 centilitres (150 millilitres) de crème fraîche liquide
50 grammes de cerneaux de noix
Perles de sucre doré au choix pour la décoration
Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.

Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre ramolli, le sucre, la vanille, le sel, le jaune d'œuf, et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette, recouvrez-la de papier sulfurisé (et de haricots astuce pour la pate de gonfle pas , les retirer après la cuisson), puis cuisez à blanc pendant 15 à 20 minutes.

Pour la crème au chocolat, faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans une casserole, portez à ébullition le lait mélangé à la crème , puis versez sur le chocolat fondu et ajouter l'oeuf tout en mélangeant.

Versez la crème au chocolat sur la pâte précuite et enfournez pendant 15 minutes à 160°C.
À la sortie du four, décorez la tarte avec des perles de sucre doré et des cerneaux de noix selon vos préférences.

Laissez refroidir avant de déguster !

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