🍰 Tarta SIN HORNO de yogur, arándanos 🫐 y maracuyá | Sweet Shop Victoria

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Más recetas de postres SIN HORNO: https://www.youtube.com/playlist?list=PLTtzcpKY6YBsqHE0fWGqDh24duwwjruPVç

Cómo hacer mermelada casera: https://www.youtube.com/watch?v=J3t0wN52_SA

Ingredientes para un molde de 18 cm de diámetro:

Para la base:
· 100 g de galletas tipo María (aquí puedes utilizar las galletas que más te gusten)
· 50 g de mantequilla SIN SAL

Para la mousse de yogur y arándanos:
· 2 hojas de gelatina o 4 g de grenetina en polvo + 20 g de agua
· 25 g de azúcar
· 125 g de yogur griego SIN AZÚCAR
· 125 g de mermelada o puré de arándanos (125 g de arándanos + 12,5 g de azúcar + Un chorrito de zumo de limón)
· 125 ml de nata para montar mínimo 35% M.G
· 25 ml de leche

Para la mousse de yogur y maracuyá:
· 2 hojas de gelatina o 4 g de grenetina en polvo + 20 g de agua
· 125 g de yogur griego de maracuyá o yogur griego natural + 125 g de pulpa de maracuyá o fruta de la pasión (el mío lleva azúcar por lo que reduje un poco la cantidad total de azúcar de la receta, si el tuyo es sin azúcar puedes poner 37,5 g de azúcar)
· 25 g de azúcar
· 125 ml de nata para montar mínimo 35% M.G
· 25 ml de leche

Para la gelatina de maracuyá (utilizando el preparado):
· 1/2 sobre de gelatina sabor maracuyá (42,5 g aproximadamente)
· 125 g de agua hirviendo
· 125 g de agua fría
· La parte de abajo del yogur de maracuyá (OPCIONAL)

Para la gelatina de maracuyá (si tienes la fruta natural):
· 3 hojas de gelatina o 6 g de grenetina en polvo + 30 g de agua
· 140 g de pulpa de maracuyá o fruta de la pasión
· 45 g de agua

Para la decoración:
· Arándanos
· Fresas

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