THE MAKING（３１２）スパゲティ・マカロニができるまで
2014年 14分
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は、スパゲティ・マカロニ。原料は「デュラムセモリナ」というパスタ専用の小麦粉を使用します。小麦粉を水とミキサーで混ぜ合わせ、ダイスという型から押し出して成形し乾燥しまし。包装し出荷するまで、人の手に触れることなく作られる様子をご紹介します。
出演者名・所属機関名および協力機関名
マ・マーマカロニ株式会社
サイエンス チャンネル
http://sciencechannel.jst.go.jp/
サイエンス チャンネル THE MAKING 番組一覧
http://sciencechannel.jst.go.jp/B980601/
http://sciencechannel.jst.go.jp/B980601/detail/B150601312.html
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身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は、スパゲティ・マカロニ。原料は「デュラムセモリナ」というパスタ専用の小麦粉を使用します。小麦粉を水とミキサーで混ぜ合わせ、ダイスという型から押し出して成形し乾燥しまし。包装し出荷するまで、人の手に触れることなく作られる様子をご紹介します。
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