도누랑국밥MP4

인가구 증가 및 코로나19 장기화로 인해 배달음식 시장이 급성장하면서 다양한 메뉴들이 출시되고 있다. 특히 최근들어 혼밥족들을 위한 1인메뉴 또한 늘어나고 있으며 이에 따른 경쟁 역시 치열해지고 있다. 하지만 대부분의 음식점에서는 2인 이상 주문가능하며 최소주문금액과 배달료 등 여러가지 제약사항이 많아 혼자 사는 사람들에게는 부담스러운 부분이 많다. 이러한 상황 속에서 도누랑국밥은 ‘1인분’이라는 슬로건을 내세우며 차별화 전략을 펼치고 있다.

본 사업체는 기존 국밥 전문점과는 달리 육수와 고기를 따로 포장하여 가맹점에게 공급한다. 이를 통해 매장 내 조리시간을 단축시켜 빠른 시간 안에 식사를 받아볼 수 있도록 하였으며 이로 인해 불필요한 로스와 음식물 쓰레기 배출을 줄일 수 있게 되었다. 뿐만 아니라 타 브랜드와 샵인샵도 가능하다는 장점이 있다. 현재 해당 업체는 전국 가맹점을 모집 중이며 전국 20여곳이 성업 중이다.

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