QUESILLO FÁCIL SIN LECHE CONDENSADA #ENCASA

hoy les voy a dejar por aquí una receta deliciosa y fácil de preparar, con ingredientes que tendrás a la mano en tu casa.
QUESILLO SIN LECHE CONDENSADA
Utensilios a usar:
• Licuadora
• Quesillera o flanera si no tienes ninguna de las dos usa un molde tradicional de 18cm de diámetro
• Bandeja para poner el baño de maría
Ingredientes del quesillo
• 500 ml de leche liquida
• 5 huevos a temperatura ambiente
• 200 grs. de azúcar refinada
• 6 cds. de leche en polvo
• 1 cda. de vainilla y/o ron
Para el carmelo:
• 5 cdas. de Azúcar
• 5 cdas. de agua

Preparación
1. En la quesillera agregar las 5 cucharadas de azúcar y el agua para el caramelo cocinar a fuego lento, mover constantemente hasta dorar, estar pendiente de no dejar quemar.
2. Una vez obtengamos el color deseado tomamos la quesillera con un trapo para no quemarnos y movemos hasta esparcir el caramelo por todos los lados del molde y dejamos enfriar.
3. Teniendo listo el caramelo, ponemos en la licuadora; la leche líquida, los huevos, el azúcar, la leche en polvo y la vainilla y/o ron, batimos por dos minutos hasta incorporar todos los ingredientes.
4. Vertemos la mezcla en el molde con caramelo y tapamos, ponemos en la bandeja con agua para llevarlo a baño de maría al horno por 1 hora aproximadamente a 185°C
5. Pasada la hora sacamos del horno introducimos un cuchillo o palillo este debe salir limpio eso indica que ya está listo.
6. Dejamos reposar y llevamos a la nevera por 5 hrs mínimo para que enfrié.
7. Desmoldamos y servimos
Tips.

1. Los huevos deben estar a temperatura ambiente.
2. No dejar quemar el caramelo, esto le dará un sabor amargo.
3. Asegurarse de tapar la quesillera, en caso de que usen un molde tradicional ponerle papel aluminio para que tape.
4. Los huequitos; para que los obtengan es necesario no batir tanto la mezcla así se mantiene el aire de los huevos, si desean un quesillo mas compacto sin huequitos pueden agregar a la mezcla una cucharada de fécula de maíz y 2 cucharadas más de leche en polvo, dejar batir por más tiempo en la licuadora unos 4 o 5 min esto le da cremosidad.

Cualquier tips adicional que Uds. tengan déjenlo por acá en los comentarios

Видео QUESILLO FÁCIL SIN LECHE CONDENSADA #ENCASA канала Carla Alarcon