Малосольные Огурцы – Вкусный Холодный Способ чтобы Были Хрустящими

Малосольные огурцы можно солить холодным способом и тогда они долго будут хрустящими и не сильно потеряют цвет. Помимо того, что они солятся, они на второй день еще и слегка заквашиваются. Поэтому к соленому вкусу добавляется легкая кислинка.

Это один из самых популярных и любимых способов посола во многих семьях.

Ингредиенты:
1 кг огурцов
1 головка чеснока
4-5 смородиновых листьев
5-6 листьев вишни
100 гр укропа
1 лист хрена
2 небольшие веточки эстрагона ( можно без него)
0,5 стручка красного острого перца

Для рассола:
1 литр волы
1,5 ст. ложки соли

Солила в трехлитровой кастрюле. Ушло два литра рассола.

Видео Малосольные Огурцы – Вкусный Холодный Способ чтобы Были Хрустящими канала Секреты домоводства