Рассольник с рисом. Все секреты и пошаговый рецепт

Для приготовления рассольника с рисом нам понадобится:
✅говядина постная 🥩(лопатка) - 400 гр
✅рис🍚 -100 гр
✅картофель 🥔- 3 шт.
✅морковь🥕 - 2 шт.
✅лук🧅 - 2 шт.
✅огурцы соленые🥒 - 4 шт.
✅огуречный рассол - 150 мл
✅укроп
✅соль 🧂- 1 ч.л.
✅перец молотый - 0,5 ч.л.
✅лавровый лист - 3 шт.
✅чеснок🧄 - 2 зубчика
✅сушеные овощи (паприка, пастернак, чеснок, томат) - 1 ч.л.
✅растительное масло - 1 ст.л.

🎈Способ приготовления:
Говядину 🥩промыть холодной водой, опустить в кипящую воду💦 (2,5 литра). Варить бульон 1,5 часа.
Картофель 🥔нарезать кубиком.
Лук🧅 нарезать кубиком, морковь 🥕натереть на терке.
Огурцы🥒 натереть на терке.
Пассеровать лук 🧅и морковь🥕 на медленном огне, с добавлением 1 ст. л.
растительного масла 10 минут.
Добавить соленые огурцы🥒 и несколько столовых ложек бульона. Тушить 10 минут.
Достать мясо🥩 из бульона. Добавить картофель 🥔и варить 10 минут.
Рис 🍚промыть холодной водой. Добавить к картофелю🥔. Туда же опустить нарезанное мясо🥩, варить все 10 минут.
Добавляем зажарку. Супчик кипит 10 минут.
Затем добавляем соль🧂, перец, специи, лавровый лист.
Мелкопорезанный укроп. Выдавливаем чеснок🧄.
Минуту кипения и Ваш рассольник готов!!!
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!🍽

Видео Рассольник с рисом. Все секреты и пошаговый рецепт канала Всегда готовь!