【榨菜肉絲麵】國民小吃料理真容易！道地美食一次就上手！

【榨菜肉絲麵】國民小吃料理真容易！道地美食一次就上手！

麵要怎麼煮才有嚼勁？？
榨菜肉絲的鹹度要怎麼拿捏才剛好呢？
簡單哥今天要教你做一道家裡的常備菜，
簡單哥媽媽以前都會煮一大鍋，
讓我帶去學校的時候吃，
或者是晚上肚子餓的時候來上一碗，
飽足感滿分！
（今日份量：麵2人份/榨菜6人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉榨菜 1包
👉梅花肉 350克
👉醬油 15克
👉糖 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蔥花 20克
👉白麵 半斤
👉辣椒 1根
👉米酒 20克
👉蒜頭 20克
👉小白菜 50克
👉太白粉 20克

🥘開始簡單製作🥘
①里肌肉加鹽、米酒、白胡椒、太白粉、水攪拌均勻 (01:20)
②熱鍋下油後加入肉絲炒至金黃色 (01:56)
③加入辣椒、蒜、蔥拌炒香後加入榨菜 (02:37)
④加入米酒、醬油、糖、白胡椒拌炒均勻後備用 (03:03)
⑤滾水加入白麵煮熟後撈起 (03:48)
⑥將白菜燙熟再和做好的榨菜肉絲一起放在麵上 (04:28)
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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