Pimentón de Candeleda - Rutas D’Ambrosio | La2

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#turismo #gastronomia #recetas

El chef Gonzalo D’Ambrosio comienza una ruta por Ávila para conocer qué debe la gastronomía de la provincia a su pasado vetón, de quienes las fuentes antiguas nos dicen que eran grandes ganaderos.

En Candeleda conoceremos el laborioso proceso de fabricación del pimentón ahumado en los sequeros. El cual hace honor a su gran calidad.

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