Белые грибы - массовый сбор в огромном количестве.

Белый гриб относится к грибам первой категории. В нем много полезных веществ, в частности рибофлавин, отвечающий за нормальную функцию щитовидной железы, рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом.

В сушеных белых грибах присутствует алкалоид герцедин, используемый при лечении стенокардии.

Грибы богаты белком, углеводами и гликогеном («животным крахмалом»).

Помимо белковых соединений грибы важны и из-за содержания минералов, калийных солей и фосфатов.

Содержание воды в грибах – 90% от массы гриба.

Питательность белых грибов не очень высока, поскольку белок в них трудно усваивается организмом.

Внимание! С белым грибом имеет сходство ядовитый желчный гриб, который можно отличить по грязно-розовому трубчатому слою под шляпкой, темно-сетчатому рисунку на ножке и горькой мякоти. Бе́лый гриб (лат. Boletus edulis), или борови́к (сокращённо: белый) — гриб из рода Боровик.

Содержание

1 Названия
1.1 Происхождение термина «белый гриб»
1.2 Общерусские и местные названия белого гриба
1.3 «Белый гриб» как название других видов
2 Описание
2.1 Изменчивость
3 Сходные виды
4 Экология и распространение
5 Пищевые качества
6 Культивирование
7 Рекорды белого гриба
7.1 Размеры
7.2 Урожайность
7.3 Сроки плодоношения
8 Лекарственные свойства
9 Ссылки на источники
10 Литература
11 Ссылки
бе́бик (ярославский, ростовский)
белеви́к (Средний Урал)
бойки (новгородский)
боровик — во многих говорах, иногда означает другие грибы сосновых лесов — подберёзовики (енисейский), подосиновики (тверской, вологодский), рыжики (вятский, олонецкий, каргопольский)
глуха́рь (тверской, владимирский)
желтяк — старый белый гриб (новгородский, череповецкий, пермский)
ковы́л (саратовский)
коновя́ш, коновя́тик — старый белый гриб (новгородский)
коро́вка (во многих говорах)
коро́ва́тик (вологодский, новгородский, череповецкий)
коро́вятник (ярославский, ростовский)
коро́вик (тверской, владимирский, кашинский)
коро́вник (новгородский, череповецкий, владимирский)
коровья́к (псковский, петербургский)
коровя́к (костромской, пермский, архангельский и др.)
медве́жник, медве́жаник (олонецкий, тверской, весьегонский)
пан (вологодский, пошехонский, ярославский)
подкоровник (тверской, старицкий)
правдивый (полесский, зап. Белоруссия)
дорогой гриб (саратовский, пензенский)

Видео Белые грибы - массовый сбор в огромном количестве. канала Дмитрий Яков