Гороховый суп с куриной грудкой | Классический пошаговый рецепт с курицей

Сегодня вы узнаете, как приготовить гороховый суп с курицей (поджаренной куриной грудкой) по рецепту, близкому к классическому. Если из него убрать мясо и сливочное масло, то получится вкусный постный гороховый суп. Далее ингредиенты и пошаговый рецепт.

На 3-литровую кастрюлю берем:
1. Колотый горох – 1 полный стакан (можете взять цельные зерна)
2. Курица – 1 часть куриной грудки
3. Морковь – 1-2 штука
4. Картофель – 3-4 штуки
5. Луковица – 1-2 штуки
6. Масло растительное + сливочное масло (можно без последнего)
7. Соль по вкусу

Пошаговый рецепт:

00:12 Ингредиенты для супа
00:59 Варим горох
01:58 Обжариваем курицу (грудку)
02:56 Томим и обжариваем лук с морковкой
04:35 В гороховый суп добавляем картофель
05:05 Добавляем заправку и доводим до готовности

Ставим вариться замоченный с ночи горох для горохового супа до готовности.

На сковороде обжариваем нарезанную на куски курицу (куриную грудку) до золотистой корочки в растительном масле.

К мясу на сковороде добавляем кусочек сливочного масла, по-желанию, далее мелко нарезанный лук и морковь, порезанную соломкой (можно натереть на крупной терке или пропустить через приспособление для приготовления моркови по-корейски). Обжариваем до прозрачности лука и умягчения моркови на среднем огне.

В готовый гороховый суп добавляем нарезанный на небольшие кубики картофель. Варим 5 минут. По-прошествии этого времени добавляем заправку из курицы, моркови и лука, и варим еще 5-7 минут.

В завершении пробуем суп с горохом на соль и при необходимости подсаливаем. Добавляем нарубленную зелень, выключаем конфорку, закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 15-20 минут. Вот так можно готовить гороховый суп!

Приятного аппетита!

Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC9hy8lxOh7k95HDnDn38yGA

***** ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ *****

Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFsY2fuXWfb4IGWb9CJmE8YG
Рецепты для мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuy7KM4EMOyMuyLkCIJpBJ-
Рецепты для рыбы https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuprvwDhZaK1TH2PrNNUb1i
Рецепты для молочных https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFs9mMvBcpzOQlxZdOmsiXBB
Кулинарные секреты https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvrkIQyCbp4DorTY3lMqObd
Рецепты салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFumhAoG9qg2CnEnkuAiix29
Рецепты с картофелем https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFtkEdRCTc1H6oQqs2-4Gz8E
Рецепты из мультиварки https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFtiyJvz9ruHbQOWjjaobJMZ

Видео Гороховый суп с куриной грудкой | Классический пошаговый рецепт с курицей канала Простые рецепты от кулинарного дилетанта