家常菜-鐵板豆腐

做法：使用雞蛋豆腐切塊，用煎要炸均可
葱白、蒜頭、蝦米(開陽)來爆香
調味：醬油、二砂糖、胡椒粉
醬色調色用不放也可以，番茄醬少許，少許的水蓋過豆腐慢慢收汁後放紅椒、黄椒、四季豆。
勾芡(太白粉水)香油少許即可！影片有解說過程

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Видео 家常菜-鐵板豆腐 канала 鄭師傅廚藝教室