Солим ЗЕЛЁНЫЕ ОЛИВКИ С КУРКУМОЙ. На кухне с СераФимой

Оливки. Как их солить? Как хранить? Как избавиться от горечи? Все это вы найдете в этом ролике.
В Иордании сейчас самый горячий сезон по оливкам, я успела купить пару килограммов пока нас не закрыли на комендантский час, и успеть приготовить для вас, чтобы снять новое видео и новый рецепт.

@На кухне с СераФимой
Еще в процессе монтажа 2 видео с оливками! (ждите)

В данном варианте нет конретных цифр по количеству использованного лимона и перца, соотношение их к оливкам, все на ваш вкус. Я всегда делаю на глаз.
Самое главное это соблюсти все нюансы ( о них подробно в видео) и рассол!

Рассол:

На каждый стакан 200-210 воды - 1 ст.л без верха каменной крупной соли
На каждый 10 стаканов рассола еще 0,5 ст.л лимонной кислоты, но вы можете заменить на сок 1-2 лимонов.
Так же есть другой рассол (они похожи):
на каждую американскую чашку (объемом 235-250 мл) : 1 ст.л мерная американская крупной каменной или морской соли.
Видео на канале о том Как я засаливаю оливки на целый год:
https://youtu.be/k3VPbRtaqIQ

Тайм коды:

00:00 Начало
00:41 Продукты которые нам понадобятся
00:56 Начнаем работать с оливками
01:40 Замачивание
02:00 Спустя 7-10 дней замачивания
02:30 Банки для солений
03:29 Начинаю смешивать оливки с куркумой, перцем и лимоном
04:45 Состав рассола. Два варианта
05:40 В чем еще можно ставить оливки (тара)
06:00 Показываю как подробно делаю рассол для заливки оливок
08:30 Где и сколько у меня стоят оливки дотого как я их начинаю пробовать
09:10 Не забудьте поставить Лайк видео если оно вам понравилось

Другие рецепты в текстовом режиме с фотографиями можно найти у меня на сайте
https://serafima.forum2x2.ru/
*
Обновляю информацию на страничке в Фэйсбуке "На кухне с SeraFimой" https://www.facebook.com/370042039675204
*
ВКонтакте я "Виктория Серафима" https://vk.com/id336263669
*
А в Instagram: serafima_by https://www.instagram.com/serafima_by/
*
Одноклассники группа "На кухне с СераФимой" https://ok.ru/nakukhness
*
В Telegram канале: https://t.me/nakuhnesserafimoy
*
Я в Pinterest : https://www.pinterest.com/serafima_by/
*
Подписывайтесь на канал YouTube и в социальных сетях. https://www.youtube.com/channel/UC5vAfQASr2wMpo2GEn1Vjgw?view_as=public

***
Рецепты арабской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdrCgMaWoxneAkQOW3x27DFy
Базовые рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdpqd2-617ZfCW9k81SuwsUW
Кофе,чай, напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdqDmwYZuk9Dryr5WrIocNiZ
Арабские сладости https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdqKPLqpmsqoRi_2gmpttxow
Другие сладости,торты и выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdoi-GzZkMHPcEux3sfRbpmD
Рецепты с баклажанами https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdoAj5RCaTX8UzhTicKcGRY3
Несладкая выпечка, закусочные пирожки и жаренные https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdoiwiEODlfjR5SnUFJ6yTWm
Пловы https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdoB4TwrkrMq7T-trw6BYqnT
Закрутки,засушки,заготовки https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdqUUAJ0mpvkB_C3RueWQTQR
فيديو باللغة العربية https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdp-YSic6e-D9ITaV3PAU8us
Видео на арабском языке https://www.youtube.com/playlist?list=PLWtpS0FghLdp-YSic6e-D9ITaV3PAU8us

Видео Солим ЗЕЛЁНЫЕ ОЛИВКИ С КУРКУМОЙ. На кухне с СераФимой канала На кухне с СераФимой. مطبخ سيرا فيما