洋食屋風骰子豬排/One Bite Pork Steak| MASAの料理ABC

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使用豬肉的好處是
不像牛排
不用那麼的敏感觀察熟度
而且跟醬汁一起煮一下
就會肉的表面會帶
濃香的味道
可以享受跟洋食屋
很接近的豬排！～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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#鐵板料理

洋食屋風骰子豬排
サイコロポークステーキ
[ 2人份 ]
梅花肉 Pork—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
白蘿蔔 Daikon—100g

清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
紅糖 Brown sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
黑胡椒粒 Black pepper—1/2小匙
蒜泥 Garlic paste—1小匙
奶油 Butter—1大匙

蛤蜊 Clams—10顆
小蕃茄 Cherry tomatoes—10粒
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/8個
秋葵 Okura—3支
雞高湯 Chicken stock—600cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや

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