Сахарные посыпки своими руками . Простейший способ

Простейший способ изготовления сахарной посыпки своими руками из ингредиентов, которые точно есть дома почти у каждой Хозяйки . Конечно, в продаже есть готовые присыпки и не надо заморачиваться , но этот рецепт для любителей всё делать своими руками☺️.
Ставьте Лайк, так я буду знать, что не зря стараюсь 😉👌🏻
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸250 гр сахарной пудры
🌸35-40 гр яичного белка (сырого или пастеризованного)
🌸1 ч.л. лимонный сок (заменить на лимонную кислоту можно только если ее сделать жидкостью- на кончике ножа лимон.к-ту развести в 1 с.л.воды)
🌸Ароматизатор по вкусу
🌸Красители сухие водорастворимые на кончике ножа (соответственно вашей задумке по интенсивности).
Кстати, сейчас в продаже есть натуральные сухие Красители .
Из оборудования вам потребуется :
Чашка, мешки кондитерские, силиконовая лопатка
Приготовление:
Сахарную пудру просеять в чашу , ввести в неё половину белка и вымешать, затем добавить лимонный сок - перемешать и ввести оставшийся белок и ароматизатор, вымешать все тщательно, до гладкой белой массы. Удобно вымешивать в планетарном миксере насадкой лопатка. Накройте пищевой плёнкой чашу и оставьте на 15-20 минут.
Затем разложите по чашкам, по количеству соответственно вашему цвету и окрасьте небольшим количеством красителя, хорошо вымешайте краситель, оставьте на 5 минут в накрытой чаше, чтобы цвет проявился.
Разложите по кондитерским мешкам, срежьте небольшой кончик ножницами и аккуратно отсадите полоски , слегка придавливая мешок со смесью.
Оставьте сушиться при комнатной температуре 6-8 часов.
Затем снимите с коврика, произвольно поломайте и сложите в чистую сухую банку.
Такая посыпка прекрасно хранится в сухом прохладном месте более месяца.

Видео Сахарные посыпки своими руками . Простейший способ канала konfeyacademy