簡単で美味しいバノック🍞の作り方

スコットランド周辺に古くから伝わる伝統的な食べ物。
イーストを使わないパンなので発酵する必要ががなく手間がかからない。
材料を混ぜ合わせフライパンで焼くだけの手軽さ。

00:00 ウッドストーブ組み立て
00:29 材料の準備
01:03 焚きつけ作り
01:46 ファットウッド削り
02:09 着火！
03:26 できあがり
03:40 湯沸かし
04:18 実食！

【材料】1人分
薄力粉：シェラカップ目盛200ml
コーンスターチ：小さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1
スキムミルク：大さじ1
砂糖：大さじ1
塩：少々
これらの材料を保存袋にいれて混ぜ合わせておきます。

【作り方】
1.材料を入れた保存袋に、オリーブオイル(小さじ1程度)と水を入れます。
※水は少しずつ入れ、そぼろ状にしてからまとめるようにします。
もし入れ過ぎでベタっとなってしまった場合は小麦粉を足して調整してください。

2.まとまった生地をフライパンで焼いていきます。
フライパンにオリーブオイルを塗り、指で1cmほどの厚さにのばして円盤状にします。

3.弱火で4分、ひっくり返して4分ほど焼きます。
シングルバーナーだと中央部分に火力が集中するので焦げやすいです。
その場合はバーナーパッドがあると熱が均一に広がるので便利。
なければフライパンを火から遠ざけたりして調節します。

4.表面がこんがり焼き色ができたらできあがり。

あらかじめ材料は保存袋に入れておけるので、
水とオリーブオイルですぐ作ることができます。

サクッ！もっちり食感。
ちょっと甘めで、こんがり焼けた部分が香ばしく、そのままでもパクパクいけちゃいます。
ジャムやバターを付けたり、ナン替わりにカレーとの相性も抜群です。
チーズやナッツ、ドライフルーツ、チョコなどを混ぜ込んで焼いても美味しいです。

小枝に巻き付けて焚き火で焼けばワイルド感たっぷり。
くるくる回しながら炙り、こんがりきつね色になれば完成です。
焚き火の場合は、燃え盛る炎よりも真っ赤になった熾火の方が上手く焼けます。

焼きたてのパンが食べられる幸せ。
ぜひお試しを・・・

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Видео 簡単で美味しいバノック🍞の作り方 канала WINDY CAMP 2020